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慢性胃炎的飲食調(diào)理

2014-10-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:少量多餐的飲食可以有效改善胃部不適感。

  一、少量多餐

  少量多餐的飲食可以有效改善胃部不適感??梢栽谝蝗杖偷幕A(chǔ)上在中間給自己適當(dāng)加餐。如上午的9點及下午的3點加上兩頓茶點,一杯常溫的飲品加上適量的餅干或零食都可互換選擇。

  二、清淡飲食

  過粗、過甜、過酸、過咸以及過辣的食物,會刺激胃黏膜。而過冷、過燙、產(chǎn)氣性過強(qiáng)的食物也應(yīng)講究適量,如洋蔥、碳酸飲料、芹菜、韭菜等。一些脂肪過高的油炸食品、奶油蛋糕等要盡量避免,因為此類食物不容易消化又加重胃腸負(fù)擔(dān)。

  三、高維高蛋白

  高蛋白的食物有助于改善營養(yǎng)不良的癥狀,多選擇肉類、魚類等食材。尤其是魚類食材,因含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又好吸收。烹飪方法上可以選用、蒸、煮、煲湯、燉等容易消化的方式。

  選擇深綠色的葉菜食材,對補充維生素有很大幫助。因胃病貧血的多數(shù)人是缺鐵性的貧血,建議多選擇含鐵比較豐富的瘦肉類食材,而如果是大細(xì)胞性貧血則建議多補充含葉酸較多的綠葉蔬菜如菠菜、油菜等。

  四、互補原則

  胃酸多,則少酸:患淺表性胃炎的人常常反酸水,那么就要盡量少喝濃肉湯、雞湯等呈酸性的食材,盡量避免大量食用蛋白質(zhì),可以避免胃產(chǎn)酸增加;

  胃酸少,宜多酸:胃酸分泌不足如萎縮性胃炎的人群,可用濃肉湯、濃魚湯等幫助胃酸分泌,幫助消化,增加食欲。

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