進入秋季后,不少人因秋燥而出現(xiàn)便秘。要解決便秘問題,不能依賴藥物,可通過飲食調(diào)理,如喝蜂蜜水、多吃蔬菜水果等。很多人可能不知道,魔芋也是一種解決便秘的“天然良藥”。
廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師許欣筑說,可能很多人對“魔芋”很陌生,但是說起果凍里面的一個成分——“蒟蒻”,可能大家會多幾分熟悉,其實,蒟蒻就是用魔芋做成的。魔芋是一種類似芋頭的食物,含有35%的淀粉、3%的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及維生素,不含膽固醇,它的特點是低熱量、低脂、高纖,每百克魔芋粉含有七十多克纖維素,含量遠遠高于其他食物(如帶皮燕麥片含纖維素16.4g/100g,玉米6.1g/100g,番薯1.1g/100g)。營養(yǎng)師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量為25g-30g,如果吃魔芋的話,只需要50g就足夠了。
與芋頭不同的是,魔芋味辛苦寒。許欣筑說,魔芋具有化食消積、解毒消腫的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,魔芋含有豐富的葡甘聚糖,這種葡甘聚糖具有以下“魔力”——
1、通便和減肥。因為葡甘聚糖具有很強的吸水性,能夠吸收自身體積80-120倍的水分,吃了魔芋,大便體積增大,排出順暢。同時,葡甘聚糖可以延長胃排空,讓人保持一定的飽腹感,不會頻繁進食,減少熱量攝入,所以,需要減肥的人可以多吃魔芋。
2、降血脂、膽固醇,控制血糖。魔芋的膳食纖維是可溶性膳食纖維,黏性大,可吸附脂肪、膽固醇,從而發(fā)揮降血脂的作用;同時,魔芋還可吸附或包裹一些糖類,延緩或阻礙糖的吸收,使餐后血糖不至于上升得太快,有助于血糖控制。
3、預(yù)防腸癌。此功能與其膳食纖維是密不可分的,因膳食纖維能促進腸道蠕動和糞便排出,縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時間,從而防止糞便中吲哚、糞素等有害物質(zhì)的吸收;膳食纖維吸附和稀釋致癌物并使之排出體外,這對預(yù)防腸癌有重要作用。
魔芋雖好,但它有毒,不能生吃。許欣筑建議,最好購買經(jīng)過加工的魔芋制品,例如魔芋豆腐、魔芋面條等,其經(jīng)過減毒處理,食用安全。
另外,魔芋性寒,有風(fēng)寒感冒癥狀者應(yīng)慎食,有皮膚病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質(zhì)的吸收,所以,不能把魔芋當(dāng)飯吃,應(yīng)適可而止,魔芋制品每日食用50克-100克是合適的。
通便。
健客價: ¥750潤腸通便。用于腸熱津虧所致的便秘,癥見大便干結(jié)難下、腹部脹滿不舒;習(xí)慣性便秘見上述證候者。
健客價: ¥5.5潤腸通便。用于腸熱津虧所致的便秘,癥見大便干結(jié)難下、腹部脹滿不舒;習(xí)慣性便秘見上述證候者。
健客價: ¥19潤腸通便。用于腸熱津虧所致的便秘,癥見大便干結(jié)難下、腹部脹滿不舒;習(xí)慣性便秘見上述證候者。
健客價: ¥6緩解成人便秘的癥狀。
健客價: ¥27用于咽疾、肺熱、肺燥咳嗽、大便干結(jié)。
健客價: ¥39扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標(biāo)準的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價: ¥140養(yǎng)陰和胃。用于胃痛灼熱,嘈雜似饑,口咽干燥,大便干結(jié);淺表性胃炎。胃陰不足型慢性胃炎及各種胃部不適癥。
健客價: ¥23養(yǎng)陰和胃。用于胃痛灼熱、嘈雜似饑,口咽干燥,大便干結(jié),淺表性胃炎,胃陰不足型慢性胃炎及各種胃部不適。
健客價: ¥15養(yǎng)陰和胃。用于胃痛灼熱、嘈雜似饑,口咽干燥,大便干結(jié),淺表性胃炎,胃陰不足型慢性胃炎及各種胃部不適。
健客價: ¥17養(yǎng)陰和胃。用于胃痛灼熱,嘈雜似饑,口咽干燥,大便干結(jié);淺表性胃炎,胃陰不足型慢性胃炎及各種胃部不適癥。
健客價: ¥35清熱解毒,疏肝利膽。用于乙型肝炎,辯證屬于肝膽濕熱內(nèi)蘊者臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)熱痛,全身乏力,口苦咽干,頭暈耳鳴或面紅耳赤,心煩易怒,大便干結(jié),小便少而黃,舌苔黃膩,脈滑數(shù)或弦數(shù)。
健客價: ¥15.8清熱解毒,疏肝利膽。用于乙型肝炎,辯證屬于肝膽濕熱內(nèi)蘊者。臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)熱痛,全身乏力,口苦咽干,頭暈耳鳴或面紅耳赤,心煩易怒,大便干結(jié),小便少而黃,舌苔黃膩,脈滑數(shù)或弦數(shù)。
健客價: ¥17.8益氣養(yǎng)陰,滋腎健脾。用于II型糖尿病屬氣陰兩虛、脾腎不足證,癥見倦怠乏力、氣短懶言、自汗盜汗、口干口渴、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸失眠、溲赤或多尿、大便干結(jié)等。
健客價: ¥70清熱燥濕,瀉火解毒。用于火毒內(nèi)盛所致目赤腫痛,風(fēng)火牙痛,口舌生瘡,小便短赤,大便干結(jié)及外科瘡瘍。
健客價: ¥11