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春季養(yǎng)肝護(hù)肝 來(lái)看看中醫(yī)藥膳學(xué)食譜

2019-02-19 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:將槐花加精鹽、味精腌片刻,嫩豆腐切成末放在槐花瓣中,加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團(tuán)子,滾上一層芝麻粉,再按成圓餅,放在油鍋中煎炸即成。功效:補(bǔ)益肝腎,滋陰潤(rùn)燥

春天天氣多變化,時(shí)冷時(shí)熱,其中倒春寒一般發(fā)生在初春三月。那么在飲食調(diào)養(yǎng)上,一定要注意食用溫補(bǔ)陽(yáng)氣或者是性溫升散的養(yǎng)生食物。那么,中醫(yī)藥膳學(xué)是怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝的呢,有哪些養(yǎng)肝護(hù)肝藥膳,你知道嗎?

【春季保肝】

槐花芝麻餅

原料:槐花200克,嫩豆腐100克,干淀粉30克,芝麻粉50克,生姜末10克,植物油500毫升,精鹽、味精各適量。

制法:將槐花加精鹽、味精腌片刻,嫩豆腐切成末放在槐花瓣中,加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團(tuán)子,滾上一層芝麻粉,再按成圓餅,放在油鍋中煎炸即成。

功效:補(bǔ)益肝腎,滋陰潤(rùn)燥

豌豆苗豆腐湯

原料:豆腐250克、豌豆苗50克,醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。

制法:將豆腐切成小碎塊,與豌豆苗一道入鍋,加入調(diào)料即成。

功效:護(hù)肝開(kāi)胃,健脾補(bǔ)氣

【強(qiáng)心安神】

三七燉兔肉

原料:三七10克、丹參15克、兔肉250克。

制法:將三七丹參切成片,與洗凈的兔肉一道入鍋,燉爛加調(diào)料即成。

功效:可以活血化瘀,改善微循環(huán)。

紅花檀香茶

原料:白檀香1克、紅花3克。

制法:兩種材料同入杯中,用開(kāi)水沖泡,代茶飲用,可連續(xù)沖泡3-5次。

功效:活血化瘀,減少冠心病的發(fā)作次數(shù)和程度,尤其適用于冠心病緩解期的人。此方在臨床上已使用40多年。

制法:將豆腐切成小碎塊,與豌豆苗一道入鍋,加入調(diào)料即成。

功效:護(hù)肝開(kāi)胃,健脾補(bǔ)氣

【體弱防感】

黃芪防風(fēng)防感茶

原料:黃芪30克、防風(fēng)10克、鮮生姜5克,

制法:洗凈晾干,置于開(kāi)水杯中用滾開(kāi)水浸泡30分鐘,分次當(dāng)茶飲用。

功效:適用于體質(zhì)薄弱,易于感風(fēng)受寒感冒者,具有益氣祛風(fēng)防感作用

黃芪牛肉湯

原料:牛肉250克、黃芪10克、防風(fēng)10克、白術(shù)10克、紅棗10枚。

制法:將牛肉洗凈,切成小塊放入水中煮沸,把上面的血沫撇掉,3分鐘后將牛肉撈起,在涼水里過(guò)一下。之后,在鍋里放適量的水,將洗凈的黃芪、白術(shù)、防風(fēng)、紅棗放進(jìn)鍋里,攪拌均勻,再用大火煎煮半小時(shí)。接下來(lái)把煮好的牛肉塊,放入已經(jīng)煮了半個(gè)小時(shí)的藥湯鍋里,改用小火再燉兩小時(shí),等到牛肉熟透,將黃芪、防風(fēng)、白術(shù)撿出來(lái),然后加入適量鹽、蔥、姜后,繼續(xù)用大火再煮8分鐘,最后放少許味精。

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