酷熱天氣里,綠豆湯無疑是清涼解暑的絕佳選擇。
三伏天來一碗綠豆湯,驅(qū)散燥熱,頓感清爽。
不少人都會熬綠豆湯,作為消暑的飲品小食,可大家喝綠豆湯、熬綠豆湯的方法對嗎?
其實,這里也是有講究的。
有一類人
不要喝太多綠豆湯
綠豆湯中含有豐富的多酚類抗氧化物,鉀、B族維生素的含量都很高,是純天然的「維生素礦物質(zhì)飲料」。
從營養(yǎng)和健康角度來看,綠豆湯可比雪糕、可樂之類的實在多了。
如果連湯帶豆一起吃,綠豆還可以配合很多雜糧(比如薏米、小米),是不錯的主食選擇。減肥的朋友不妨代替部分主食,飽腹感超好。
但是!胃腸功能不好的朋友,不能喝太多,更不要吃太多豆子。
綠豆的膳食纖維含量較高,對胃腸不太好的朋友來說,這會是一種「刺激」,吃多了可能不舒服,甚至會肚子痛、腹瀉,還可能干擾到其它營養(yǎng)素的吸收。
但煮成湯之后,特別是把綠豆煮得軟爛好消化,幾乎不再會有「難消化」的情況。
建議胃腸不好的朋友,喝湯為主,適量吃綠豆。喝冰鎮(zhèn)過的綠豆湯當然可以,但如果喝太涼的會不舒服,那還是溫度適宜的綠豆湯更好。
綠豆湯不影響藥效
但不要用綠豆湯送服藥物
說綠豆湯清熱解毒?
喝了以后,涼爽可口,這「清熱」是沒錯,可「解毒」就夸張了。
傳聞中綠豆「解金石、砒霜、草木、一切諸毒」,就更是沒有根據(jù)了。如果有個頭疼腦熱,還是得去醫(yī)院比較靠譜。
但還是有朋友問到:
綠豆湯會影響正在服用的藥物起作用嗎?
吃藥的朋友是可以喝綠豆湯的,但不建議用綠豆湯送服藥物。
送服藥物,還是白水最好。
吃過藥后兩三個小時之后,再喝綠豆湯,不用擔心會影響藥物。如果還不放心,可以針對正在服用的具體藥物,詢問醫(yī)生或者藥劑師。
這里也提醒一下有糖尿病的朋友,別在綠豆湯里放太多糖。痛風或者尿酸高的朋友,也是可以喝綠豆湯的,但是可以少吃一些豆子。
腎臟功能不好的朋友,最好也提前咨詢一下醫(yī)生,一天喝多少水比較合適,不要因為爽口,咕咚咚喝下太多綠豆湯,可能不利于控制病情。
綠豆湯到底是紅還是綠?
哪種顏色才是正常的?
純凈水煮出來的綠豆湯,是黃綠色的。但因為綠豆湯中含有豐富的、活潑的多酚類物質(zhì),當酸堿度(pH)偏堿性,以及遇到氧氣、金屬離子的時候,一系列的反應(yīng)會讓綠豆湯變紅。
喝這樣的湯沒有問題,就是觀感會差一些。想煮出一鍋好喝營養(yǎng)又養(yǎng)眼的綠豆湯,丁香家庭健康的建議是:
1.用純凈水,或加點檸檬汁/白醋
我國的自來水通常偏堿性(尤其是北方),煮湯時,最好選擇純凈水,或者在自來水中加一點點醋或檸檬汁,調(diào)節(jié)水的酸堿性。
2.用高壓鍋、電飯鍋或砂鍋
鐵鍋溶出的少量鐵離子,會讓綠豆湯顏色變暗。
最好使用不銹鋼、陶瓷等材質(zhì)的鍋具來煮綠豆湯,高壓鍋、電飯煲、砂鍋也可以。
3.不要加堿或蜂蜜
二者會讓綠豆湯變色。
4.蓋上鍋蓋
很多人喜歡敞開口熬綠豆湯,空氣中的氧氣不斷和多酚反應(yīng),綠豆湯會容易變紅。所以還是蓋好蓋子,讓綠豆湯和氧氣斷絕來往吧。
看了看天氣預報,全國大部分地區(qū),近期仍然是酷暑難耐。
看過文章之后,趕緊動手煮一鍋可口、營養(yǎng)又解暑的綠豆湯吧!
臨床可用于用于某些抗生物素難以控制的病毒性感染和或霉菌性細胞內(nèi)感染。(如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念珠菌感染、病毒性心肌炎等);對于惡性腫瘤可作為輔助治療劑;免疫缺陷?。ㄈ鐫裾睿“鍦p少,多次感染綜合癥急慢性皮膚粘膜真菌病有一定的療效)。
健客價: ¥14適用于神經(jīng)性皮炎。對銀屑病也有一定療效。
健客價: ¥33適用于神經(jīng)性皮炎。對銀屑病也有一定療效。
健客價: ¥11用于治療重、中度痤瘡,對魚鱗病、銀屑病、苔蘚類皮膚病及某些角化異常性皮膚病也有一定療效。
健客價: ¥261、慢性粒細胞白血?。–ML)有效,并可用于對馬利蘭耐藥的CML;2、對黑色素瘤、腎癌、頭頸部癌有一定療效,與放療聯(lián)合對頭頸部及宮頸鱗癌有效。
健客價: ¥57通腑降濁、健脾利濕、活血化瘀。在臨床上尿毒清顆粒主要用于慢性腎功能衰竭,氮質(zhì)血癥期和尿毒癥早期、中醫(yī)辨證屬脾虛濕濁癥和脾虛血瘀癥者。尿毒清顆??山档图◆?、尿素氮,穩(wěn)定腎功能,延緩透析時間;另外尿毒清顆粒對改善腎性貧血,提高 血鈣、降低血磷也有一定的作用。
健客價: ¥56.9本品不僅對精神病陽性癥狀有效,對陰性癥狀也有一定效果。適用于急性與慢性精神分裂癥的各個亞型,對幻覺妄想型、青春型效果好。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如:抑郁、負罪感、焦慮)。對一些用傳統(tǒng)抗精神病藥治療無效或療效不好的病人,改用本品可能有效。本品也用于治療躁狂癥或其他精神病性障礙的興奮躁動和幻覺妄想。因?qū)е铝<毎麥p少癥,一般不宜作為首選藥。
健客價: ¥12用于慢性支氣管炎的輔助治療。對支氣管哮喘也有一定療效。
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健客價: ¥19抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤,亦有一定療效,亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎及支氣管哮喘。
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健客價: ¥11清熱解毒,鎮(zhèn)靜安神,息風止痛。用于外感熱病,高熱神昏,驚風抽搐,肝陽眩暈,耳鳴頭痛,心煩不寐及癲癇狂燥,對精神分裂癥有一定的抗復發(fā)作用。
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健客價: ¥24活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于瘀血阻滯,脈管不通引起的脈管炎、硬皮病、動脈硬化性下肢血管閉塞癥,對冠心病、腦血栓后遺癥也有一定治療作用。
健客價: ¥24補氣活血,益肝健腎,養(yǎng)心安神。治療氣血虛弱,肝腎不足所致的胸悶氣短,畏寒肢冷,手足麻木,對失眠健忘、神疲乏力、腰膝酸軟也有一定療效。
健客價: ¥688用于治療重、中度痤瘡,對魚鱗病,銀屑病,苔癬類皮膚病、及某些角化異常性皮膚病也有一定的療效。
健客價: ¥24補氣健脾、活血化瘀、清熱解毒。用于慢性肝炎屬脾氣虛弱、血瘀阻絡(luò)、溫熱毒蘊蒸,癥見脅痛、腹脹、乏力、尿黃;對急性肝炎屬上述癥候者亦有一定療效。
健客價: ¥19適用于治療缺血性血管病, 如動脈硬化、血管內(nèi)膜炎等;還適用于中風后遺癥、腦性麻痹癥、脊髓末梢神經(jīng)疾患等。對各種腦血管疾病引起的頭痛、眩暈、失眠、肢體發(fā)麻、記憶力減退、耳鳴等癥狀有一定療效。
健客價: ¥4臨床可用于輔助治療某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內(nèi)感染(如帶狀皰疹,流行性乙型腦炎,白色念珠菌感染,病毒性心肌炎等;對惡性腫瘤可作為輔助治療劑;免疫缺陷病(如濕疹、血小板減少、多次感染綜合征及慢性皮膚粘膜真菌病有一定療效)。
健客價: ¥8.5臨床可用于輔助治療抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內(nèi)感染(如帶狀皰疹,流行性乙型腦炎,白色念珠菌感染,病毒性心肌炎等);對惡性腫瘤可作為輔助治療劑;免疫缺陷病(如濕疹,血小板減少,多次感染綜合癥及慢性皮膚粘膜真菌病有一定的療效)。
健客價: ¥10適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染創(chuàng)傷、酮癥酸中毒等),不合并妊娠,無嚴重的慢性并發(fā)癥。
健客價: ¥25抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤,亦有一定療效,亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價: ¥21各型精神分裂癥。本品不僅對精神分裂癥陽性癥狀有效,對陰性癥狀也有一定效果。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀如抑郁、焦慮及認知缺陷癥狀。
健客價: ¥50