據(jù)中國凈水界的泰斗王占生教授表示,目前中國的水污染問題日益嚴重,有機物、農(nóng)藥、獸藥、氟利昂、抗生素等都是水污染的主要元兇!反滲透技術(shù)并非不好,暫時飲用反滲透技術(shù)處理的純水也并非不可,但純水(幾乎不含礦物質(zhì)、也無有害物質(zhì))是有缺點的,我們應(yīng)該盡量保留水里的有益物質(zhì),去除有機物等有害物質(zhì)。
王教授強調(diào),健康的水應(yīng)該是含有有益礦物質(zhì)和微量元素的,個人、家庭和企業(yè)均可根據(jù)自己對飲水品質(zhì)的要求,選擇理想的凈水設(shè)備,以追求更好的品質(zhì)。
世界衛(wèi)生組織WHO在《飲用水水質(zhì)準則》(該準則是世界各國制定飲用水國家標準的重要參考,也是各國保障飲用水安全的重要技術(shù)參考文獻)最新版第四版中明確提出,礦物質(zhì)營養(yǎng)素飲用水攝入量占每日總攝入量的20%,這個值較之前的過分保守的10%有所增加。
對此王占生教授表示深有感觸,王教授舉例他身邊一位喝純凈水長達7年的朋友,在長期飲用純凈水后發(fā)現(xiàn)有手部脫皮、孩子指甲軟的現(xiàn)象,經(jīng)醫(yī)生檢查是身體缺鈣、缺鎂產(chǎn)生的。
研究顯示:有關(guān)元素代謝的實驗提示水的適當硬度對于防止從胃中吸收水中有毒金屬具有顯著影響。
鈣和鉛在腸道內(nèi)的吸收是一種競爭性抑制,當水中鈣含量減少時則鉛的吸收增加。另有研究表明,即使在日常較低的鉛暴露水平,長期飲用純水也會顯著增加鉛在臟器和組織中的蓄積,并能增加鉛對造血系統(tǒng)的毒性。
一般來說,短期飲用純水對人體是安全的,這只是一個無奈的選擇,建議與天然健康水交替飲用。