我國桃樹種植廣泛，山桃更是漫山遍野，除了鮮美桃子、“辟邪”桃木、浪漫“桃花運(yùn)”這些信息外，桃葉同樣也是好東西。桃葉是一味傳統(tǒng)中藥，主要成分為糖甙、柚皮素、奎寧酸、番茄紅素、鞣質(zhì)和扁桃葉酸酰胺及少量腈甙，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)桃葉具有殺滅陰道滴蟲、殺蚊和抗菌等多種活性。

　　一、桃葉的抑菌活性

　　果農(nóng)整箱銷售的鮮桃，紙箱中通常會有幾片桃葉，據(jù)說這樣有助于鮮桃保鮮。實(shí)際上，桃葉中含有抑菌活性成分，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌的抑制效果特別顯著，對于食品防腐保鮮和控制外瘡膿腫具有重要意義。有效利用桃葉中的抑菌活性成分并不困難，按10:1的液料比，用60度白酒浸泡桃葉2小時(shí)，便可以得到天然的“抑菌劑”。

　　二、桃葉的殺蚊活性

　　摘一片桃葉揉爛后放在鼻子跟前，會聞到一股沁人的苦杏仁味，這種味道對蚊蟲具有強(qiáng)大的毒殺作用。其實(shí)完整的鮮桃葉對蚊蟲并沒有毒殺作用，當(dāng)鮮桃葉被搓碎后，桃葉中的氰甙被其自身存在的酶水解，氫氰酸揮發(fā)擴(kuò)散到空氣中并達(dá)到一定濃度后,便對蚊蟲顯示出毒殺作用。還有，如果被蚊蟲叮咬，將桃葉揉碎摩擦皮表，5-10分鐘痛癢便會消失。

　　三、桃葉的其他活性

　　桃葉中的柚皮素和單寧具有顯著的解毒消炎、止痛止氧作用，對去除痱子具有顯著效果。如果小孩生了痱子，可以試試桃葉煮水洗澡，避免擦痱子粉誤吸入肺。新鮮桃葉中的氰酸配糖體具有鎮(zhèn)咳功效，其有效成分含量雖然比苦杏仁低，但是比枇杷葉要高，有人曾成功利用桃葉制成“杏仁水”。另外，對于女性來說，桃葉還可以治療經(jīng)閉和滴蟲性陰道炎。

　　值得指出的是，桃葉的這些活性成分大部分存在鮮葉之中，嫩葉比老葉要高四倍，我想這就是鮮藥療法的魅力，也是森林療養(yǎng)的魅力。