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“掃帚”竟然是味中草藥!利尿明目還能降血糖!今天才知道~

2016-12-22 來(lái)源:淡紫鈴蘭美食養(yǎng)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:把掃帚菜嫩尖擇洗干凈,放入開水鍋里煮上10分鐘,直到掃帚菜軟熟,撈出晾涼攥干,將大蒜去皮加少許精鹽用蒜臼子砸成蒜泥,倒入熟花生、適量生抽,一湯匙涼拌醋,再加少許香油調(diào)勻,最后把調(diào)好的料汁倒在晾涼的掃帚菜上,拌勻即可。一道美味的涼拌掃帚菜就出來(lái)啦!

  相信很多人對(duì)于掃帚苗這種常見的植物并不陌生,顧名思義,掃帚苗就是用來(lái)做成掃帚打掃衛(wèi)生用的,很多人的概念里掃帚苗就只有這一種用途,除此之外可能就是綠化環(huán)境了,實(shí)在想象不出它還能有什么用途!

  但是懂中醫(yī)的人可能都會(huì)感慨一下,這種中藥實(shí)在是太低調(diào)了,以至于就算它出現(xiàn)在中醫(yī)處方上,老百姓都不會(huì)聯(lián)想到掃帚苗!

  掃帚苗,又名地麥、落帚、掃帚菜、孔雀松,正式名字叫做“地膚苗”,是一味清熱解毒、利尿通淋的中藥,不過(guò)中醫(yī)最常用的是掃帚苗的籽,叫做“地膚子”。

  現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)地膚子具有較強(qiáng)的抗病原微生物、抗炎及抗過(guò)敏活性,這與其清熱利濕、祛風(fēng)止癢等傳統(tǒng)功效相吻合。

  此外,學(xué)者還發(fā)現(xiàn)地膚子具有降血糖的作用。有學(xué)者從地膚子中提取出地膚子總皂苷,并對(duì)其的降糖作用進(jìn)行了研究。另有報(bào)道顯示,地膚子甲醇提取物能顯著抑制灌胃葡萄糖導(dǎo)致的大鼠血糖升高。

  下面介紹幾個(gè)地膚子常用的內(nèi)服、外洗驗(yàn)方:

  1治腎炎水腫:

  地膚子10g,浮萍8g,木賊草6g,桑白皮10g。水煎服,每日3次分服。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》

  2治久血?。?/p>

  地膚子1兩(37g),地榆3分(1g),黃芩3分(1g)。研末為散劑,用粥調(diào)和服用,每次2錢(6g),每日數(shù)次?!妒セ莘健罚ㄋ未?兩=37.375g,1兩=10錢=100分)

  3治陰囊濕癢:

  地膚子、蛇床子苦參、花椒各等量,水煎外洗患處。《湖北中草藥志》

  4治丹毒:

  地膚子、金銀花、菊花各30g,荊芥、防風(fēng)各15g,水煎服?!蛾兏蕦幥嘀胁菟庍x》

  掃帚菜怎么吃

  1.涼拌

  把掃帚菜嫩尖擇洗干凈,放入開水鍋里煮上10分鐘,直到掃帚菜軟熟,撈出晾涼攥干,將大蒜去皮加少許精鹽用蒜臼子砸成蒜泥,倒入熟花生、適量生抽,一湯匙涼拌醋,再加少許香油調(diào)勻,最后把調(diào)好的料汁倒在晾涼的掃帚菜上,拌勻即可。一道美味的涼拌掃帚菜就出來(lái)啦!

  2.包包子

  主料:面粉、掃帚菜適量。

  輔料:

  發(fā)酵粉、清水、韭菜、五花肉、甜醬、白胡椒粉、生抽、鹽、雞精、油適量。

  做法:

  豬肉切?。ㄇ卸〔畔悖饽┏霾粊?lái)效果的),加入甜面醬、白胡椒粉、姜末、鹽、雞精、油,攪拌均勻,腌漬1-2小時(shí);掃帚菜采回來(lái),摘下嫩葉,去掉老莖,將其浸泡在水中,清洗干凈;鍋中燒開水,將其焯水,撈出立即投涼;將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小合適的面劑,按壓;肉餡、野菜和韭菜倒油攪拌均勻;包好放入蒸鍋,蒸20分鐘即可;關(guān)火,燜5分鐘再開蓋子。

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