我們常常說(shuō)有些口無(wú)遮攔的人容易「禍從口出」。不過(guò)，在說(shuō)健康時(shí)，又變成了「禍從口入」……

　　這里的「禍」指的是疾病，因?yàn)樘嗟募膊∈俏覀兤饺诊嬍沉?xí)慣導(dǎo)致的。

　　比如?？吹脚笥讶锏奈恼抡f(shuō)：

　　牛奶和豆?jié){千萬(wàn)不能喝，會(huì)得乳腺癌。

　　可是，又聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，人一天應(yīng)該喝上300克左右的牛奶……這，怎么矛盾了呢？

　　在人們生活當(dāng)中，有5類食品常被提及與癌癥的發(fā)生率相關(guān)，到底吃還是不吃，令人困惑不解。健康頭條（微信號(hào)：baojiandaifu）就來(lái)說(shuō)說(shuō)清楚。

　　大豆可以吃！

　　關(guān)于大豆，在人和動(dòng)物研究當(dāng)中，竟然有截然相反的結(jié)果。在一些動(dòng)物的研究中，老鼠如果被注入更多的「異黃酮」（大豆中的一種化合物，也有些商家叫它「大豆雌激素」），它們發(fā)生乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。

　　但在人身上，卻無(wú)法得出這樣的結(jié)果。事實(shí)上，大豆異黃酮在人類似乎還能減低乳腺癌的發(fā)生率。

　　食用豆制品對(duì)身體安全有益，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也推薦每天吃25～35克豆類，大概相當(dāng)于約半斤豆腐或者一斤多豆?jié){的量。

　　不過(guò)，那些含有「大豆異黃酮」或「大豆雌激素」的保健品，目前并沒(méi)有強(qiáng)有力的證據(jù)證實(shí)其宣稱的保健作用，不必過(guò)于依賴。

　　牛奶可以喝！

　　一些人說(shuō)，奶牛都要打激素，喝牛奶會(huì)導(dǎo)致乳腺癌或其他類型癌癥的發(fā)生。但科學(xué)家后來(lái)證實(shí)，牛奶和癌癥根本沒(méi)有關(guān)聯(lián)。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦一天喝300克左右牛奶。中老年人容易缺鈣，如果吃肉少，還容易缺乏蛋白質(zhì)——牛奶簡(jiǎn)直是一種完美的補(bǔ)充。

　　所以，如果沒(méi)有乳糖不耐受，喝了牛奶不會(huì)拉肚子，且對(duì)牛奶不過(guò)敏，就放心喝吧！別怕。

　　維生素片不防癌！

　　到目前為止，科學(xué)家還沒(méi)有證實(shí)，吃維生素片能減少某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　比如一度炒得火熱的維生素D，被宣傳用來(lái)預(yù)防直腸癌的發(fā)生——然而并沒(méi)有明顯作用。之前還有一些人鼓吹每天吃維生素C可以防癌，但調(diào)查研究結(jié)果顯示，效果并不顯著。

　　每天保證健康合理的飲食，就足夠補(bǔ)充身體需要的維生素啦！

　　少吃脂肪能防癌？不夠

　　有很多研究表明，在乳腺癌發(fā)生率較低的國(guó)家有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是：脂肪吃得少。

　　但是美國(guó)的研究中，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃脂肪多少和乳腺癌有明確關(guān)系。

　　這可能是因?yàn)樵谌橄侔┌l(fā)生率較低的國(guó)家，除了脂肪吃得少，還與其他因素相關(guān)，比如體育鍛煉和遺傳因素等。

　　只靠少吃肥肉來(lái)預(yù)防癌癥，是不夠的——控制脂肪是一方面，良好的生活習(xí)慣也同樣重要！

　　吃糖就是養(yǎng)癌細(xì)胞？玩笑

　　人們有時(shí)候說(shuō)「糖飼養(yǎng)癌細(xì)胞」，但事實(shí)上，糖并不會(huì)使癌細(xì)胞長(zhǎng)得更快。

　　癌細(xì)胞和大多數(shù)人體正常的細(xì)胞一樣，需要糖來(lái)提供能量才能活下去，但吃更多的糖并不能使癌細(xì)胞長(zhǎng)得更快。同樣，不吃糖也不能阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　如果再聽(tīng)信極端謠言的誤導(dǎo)（比如「主食里的淀粉全是糖，吃下去就是養(yǎng)癌細(xì)胞」）而不吃主食，只會(huì)讓身體餓得一天天虛弱下去！

　　不過(guò)有一點(diǎn)倒是沒(méi)錯(cuò)——喝太多甜飲料、吃太多甜食會(huì)導(dǎo)致肥胖，從而增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以，怎么吃才能預(yù)防癌癥？

　　所以對(duì)于這五類食品——

　　脂肪量高、含糖量高的食品盡量少吃，大豆類和乳制品可放心吃，健康成年人一般不需要額外吃維生素片來(lái)防癌。

　　美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議：

　　平日多吃蔬菜、水果和粗糧。

　　紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）、加工肉類（熏肉、香腸、午餐肉），以及糖果，這些則應(yīng)該少吃。

　　拋開(kāi)癌癥，其實(shí)合理的飲食，也有助于減少患心臟病、糖尿病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　到底應(yīng)該怎么「吃出健康」？健康頭條用一篇文章告訴你！