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如何讓寶寶健康成長(zhǎng) 不妨先補(bǔ)鈣?

2016-10-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:兒童補(bǔ)鈣中存在的問(wèn)題 長(zhǎng)期以來(lái),兒童補(bǔ)鈣一直是家長(zhǎng)們熱議的話題。如何讓寶寶健康成長(zhǎng),補(bǔ)鈣問(wèn)題無(wú)疑迫在眉睫。

   兒童對(duì)鈣的需要量

 
  兒童鈣需要量的基本來(lái)源是膳食。關(guān)于鈣的供給量問(wèn)題,國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界存在兩種觀點(diǎn)。一種是以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)為代表的低供給量,以鈣平衡實(shí)驗(yàn)為依據(jù),認(rèn)為成人每日攝入500mg鈣即可滿足生理需要;另一種是以美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界為代表的高鈣供給量,這種觀點(diǎn)認(rèn)為,由于鈣營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)人類極為重要,僅按鈣平衡要求是不夠的,應(yīng)盡可能地提高膳食鈣供給標(biāo)準(zhǔn),主張成年人鈣供給量宜為每日800mg。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界采用高鈣供給量,在1988年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)修訂的“推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量”中,已將該標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的600mg改為800mg。其主要理由是:我國(guó)目前及今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),膳食構(gòu)成以谷類為主,蔬菜供應(yīng)量較大,故植酸、草酸及植物纖維素?cái)z入量相對(duì)較高,這樣會(huì)影響腸道對(duì)鈣的吸收。
  兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,正在長(zhǎng)身體、長(zhǎng)骨骼的時(shí)期,所以對(duì)鈣的需要量會(huì)大大增加,年齡越小,鈣的相對(duì)需要量應(yīng)越大,兒童的鈣需要量總是大于成年人。
 
  兒童補(bǔ)鈣不妨試一下下述幾款膳食
 
  黃豆燉豬蹄
 
  黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
 
  紫菜腐竹湯
 
  鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎,總是成雙成對(duì)地出現(xiàn),當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”,兩者一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
 
  豆腐燉魚(yú)
 
  豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此,豆腐燉魚(yú),不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
  固然,補(bǔ)夠充足的鈣源但是沒(méi)有吸收,那么也是浪費(fèi)的,那么如何促進(jìn)鈣吸收呢?
 
  鈣攝入人體后,在體內(nèi)的吸收利用是一個(gè)復(fù)雜的難題。維生素D能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝,促進(jìn)鈣的吸收利用。維生素D的來(lái)源,一是靠人體接受室外陽(yáng)光紫外線的照射在體內(nèi)合成;二是靠食物。除魚(yú)肝油外,其他食物含量極低,所以每一天不妨?xí)駮袢展庠〈龠M(jìn)鈣的吸收,另外,多吃點(diǎn)醋和發(fā)醇面食也有助鈣的吸收。

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