女人貧血怎么食療？16款貧血食療菜譜收好！

　　1蓮藕牛腩湯

　　食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生姜4片，蜜棗2個。

　　做法：

　　1.牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。

　　2.蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　2血糯紅棗粥

　　食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

　　做法：

　　1.將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜；紅棗洗凈，用水浸泡2小時。

　　2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

　　3芹菜炒豬肝

　　食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。

　　2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。

　　3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。

　　4首烏紅棗雞蛋湯

　　食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

　　做法：

　　1.雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。

　　2.全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。

　　3.隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。

　　5豬肝湯

　　食材：豬肝250克，番茄150克，豬油15克，味精3克，細(xì)鹽4克，醬油10克，胡椒面1克，香油5克，蔥末少許。

　　做法：

　　1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

　　2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開水。

　　3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

　　6羊骨粥

　　食材：羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，蔥白兩根，生姜三片，細(xì)鹽少許。

　　做法：

　　1.取新鮮羊骨，洗凈敲碎，加水煎湯，高火約20分鐘。

　　2.取湯代水，下米煮粥。高火10分鐘，待粥快好時，加入蔥白、生姜、細(xì)鹽，稍煮即可。

　　7鯉魚補(bǔ)血湯

　　食材：鯉魚500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒100克。

　　做法：

　　1.鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。

　　2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。

　　3.藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。

　　4.紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

　　8參耆竹絲雞湯

　　食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，去核紅棗10個，生姜3片。

　　做法：

　　1.竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

　　2.紅棗、黃耆、黨參洗凈。

　　3.把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調(diào)味供用。

　　9紅棗羊骨糯米粥

　　食材：紅棗20-30枚，羊脛骨1-2根，蓮子15克，糯米適量。

　　做法：

　　1.紅棗洗凈去核，羊脛骨打碎，放沙鍋中煮爛。

　　2.加調(diào)味品，一天內(nèi)分幾次服完。

　　10阿膠芝麻核桃羹

　　食材：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

　　做法：

　　1.先將阿膠烊化，芝麻與核桃肉共搗細(xì)末。

　　2.再加入桂圓肉、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。

　　11參棗湯

　　食材：紅棗5枚，人參片10克，冰糖1小塊。

　　做法：

　　1.紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯。

　　2.小火燜煮1小時間，加入冰糖待溶化即可。

　　12瑤柱紅棗雞肉湯

　　食材：雞1只，瑤柱24克，去核紅棗10個，去心蓮子30克，生姜3片。

　　做法：

　　1.雞去內(nèi)臟及肥油雞皮，洗凈，吊干水，斬件。

　　2.鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。

　　3.瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗凈。

　　4.把全部用料放入鍋里，加清水，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　13桂圓蓮子湯

　　食材：桂圓8顆，紅棗10顆，蓮子20顆，銀耳3朵，紅糖1湯匙，清水1000毫升。

　　做法：

　　1.銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。

　　2.將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　3.煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　14龍眼粥

　　食材：龍眼肉30g，粳米100g。

　　做法：

　　1.將大米淘洗干凈，備用。

　　2.鍋內(nèi)加水適量，放入炒銀杏、龍眼肉、大米共煮粥，快熟時加入糖末，再煮二三沸即成。

　　15杞子南棗煲雞蛋

　　食材：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

　　做法：

　　1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

　　2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

　　16參歸銀鯧湯

　　食材：鯧魚500克，黨參30克，當(dāng)歸15克，生姜3片。

　　做法：

　　1.鯧魚去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。

　　2.黨參，當(dāng)歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調(diào)味供用。

　　溫馨提示：平均每四到五個亞洲女性中，就有一個是貧血患者，二十至二十四歲之間，罹患貧血的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。所以大家一定要做好補(bǔ)血工作，以上女性補(bǔ)血食譜，希望對您有幫助。