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夏季補(bǔ)血 烏雞黑米少不了

2016-05-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黑米又叫黑珍珠,是補(bǔ)血開胃第一黑。黑米能補(bǔ)血,特別適用于產(chǎn)婦。所以它又叫月子米、補(bǔ)血米。它有淡淡的藥味,所以又叫藥米。

  眼看著入夏以來,天氣是越來越炎熱了,大量的出汗會(huì)導(dǎo)致我們身體多種營(yíng)養(yǎng)素快速的流失,所以,我們一定要去學(xué)習(xí)如何合理的安排自己的飲食,以達(dá)到為身體及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的目的,今天小編給大家講講關(guān)于夏季補(bǔ)血的飲食療法。

  1、黑米

  黑米又叫黑珍珠,是補(bǔ)血開胃第一黑。黑米能補(bǔ)血,特別適用于產(chǎn)婦。所以它又叫月子米、補(bǔ)血米。它有淡淡的藥味,所以又叫藥米。

  在南方黑米成熟時(shí)要做黑米粥,放上冰糖和紅棗來調(diào)味,吃起來軟香糯甜,補(bǔ)氣養(yǎng)血,黑米煮粥營(yíng)養(yǎng)易吸收。也特別適合老年人來吃。老是氣短乏力,而且一上班就犯困,建議每天吃一碗黑米粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

  黑米外面有堅(jiān)硬的外殼,最好做成粥以后,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易釋放出來。不建議吃黑米飯團(tuán)。有肝硬化和食道靜脈曲張的人,還是要煮透、煮爛,避免黑米外殼劃傷引起出血。

  專家提議:牛奶黑米粥

  牛奶也是補(bǔ)氣養(yǎng)血的,還能補(bǔ)鈣,晚上把黑米粥煮好,到最后加入牛奶,放涼,放到冰箱里,第二天早上用微波爐加熱即可,開胃又補(bǔ)血。消化不太好的人,前提是一定要煮爛煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易爛。

  2、黑木耳

  黑木耳,補(bǔ)血第二黑,可以補(bǔ)血、活血、涼血、止血。木耳的含鐵量比較多,對(duì)缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。木耳可以駐顏養(yǎng)顏、美白,對(duì)心臟也有好處,抗血小板黏附,可以降血壓、降血脂、降血糖,防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)防止心腦血管疾病有一定的好處。

  另外,它含有一些多糖體,可以防止基因突變,有防癌抗癌的作用??梢蕴岣呙庖吡?,有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多,常吃木耳降三高,強(qiáng)身抗癌清腸道。它含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去,它有潤(rùn)腸通便的作用。

  不要吃鮮木耳。鮮木耳含卟啉,這個(gè)物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)引起日光性皮炎,誘發(fā)皮炎不能吃。干木耳要泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),換2-3次水,把殘留的卟啉等等毒素能夠最大的清除掉。長(zhǎng)期腹瀉的人,脾虛的人就不要吃涼拌木耳,就要吃煮熟、爛透。

  3、烏雞

  烏雞,補(bǔ)血延年第三黑,可以強(qiáng)身健體,延年益壽,補(bǔ)血養(yǎng)血。黑皮黑肉黑骨頭的,從里到外都黑透了的雞叫烏雞?!侗静菥V目》中說烏雞有大補(bǔ)的作用??梢匝a(bǔ)諸勞虛損,可以治療消渴。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對(duì)老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

  專家介紹一道藥膳:黃精烏雞湯,補(bǔ)氣養(yǎng)血。

  黃精也是補(bǔ)氣養(yǎng)血,它能夠潤(rùn)肺健脾補(bǔ)腎。它還有很好的調(diào)味作用。放在鍋上蒸1小時(shí)。湯烏黑發(fā)亮,可以補(bǔ)血、養(yǎng)血。

  根據(jù)自己的情況,如果覺得自己肝腎不足,比方說眼睛干澀、腰膝酸軟,頭暈?zāi)垦?,四肢無力,同時(shí)遲脈比較弱,那么你是比較典型的肝腎虧虛,可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補(bǔ)血。加冬蟲夏草補(bǔ)腎的效果更好。也可以加西洋參。

  除了以上介紹的3種黑色食物之外,我們的女性朋友們也可以選擇一些動(dòng)物的肝臟來進(jìn)行補(bǔ)血,其實(shí)也是有補(bǔ)水效果的,可是動(dòng)物的肝臟雖然能夠幫助我們補(bǔ)血,不過,動(dòng)物的肝臟有可能殘留一些毒素,在食用之后,進(jìn)入我們的身體,從而對(duì)身體產(chǎn)生一些傷害。

  補(bǔ)血對(duì)于女性人群來說是非常重要的,這于女性的生理特點(diǎn)有很大的關(guān)系。在這個(gè)夏季,大家不妨就利用上面的這些美味食材為自己烹飪出一款款美味的補(bǔ)血佳肴吧。

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