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大暑美食——西瓜

2015-07-20 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西瓜的瓜皮也是可以人藥的部分,被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”。其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤。

  大暑滋補原則

        在談到夏季如何養(yǎng)生時,《理虛元鑒》作者汪綺石在書里指出:“夏防暑熱,又防因暑取涼,長夏防濕。”這里指明了夏季飲食養(yǎng)生的基本原則:在盛夏防暑邪,在長夏防濕邪。長夏是每年陰歷六月,大暑時節(jié)正當長夏。長夏最適宜養(yǎng)津液。這樣不但能安度盛夏,對防病健身、延年益壽也大有好處。同時又要注意保護人體陽氣,防止因避暑麗過分貪涼,從而傷害了體內的陽氣,即《黃帝內經》里所指出的“春夏養(yǎng)陽”。也就是說,即使是在炎熱的夏天,仍然要保護體內的陽氣,飲食宜減苦增辛。

  大暑時節(jié)氣候炎熱,萬物生長旺盛,人體氣血趨向體表,從而形成陽氣在外、陰氣內伏的生理狀態(tài)。所以夏天食物應著眼于清熱、消暑、健脾益胃,以清淡爽口、利水滲濕、富含營養(yǎng)、易于消化為佳。

  大暑美食——西瓜

  民間有俗語:“暑天幾塊瓜,藥劑不用抓。,李時珍在《本革綱目》中說西瓜“甘寒無毒”,不儀“消煩止渴,解暑熱”,而“寬中下氣,利小水,治血痢·解酒毒”。《本經逢源》記載:西瓜能引心包之熱,從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中喝及熱病大渴,故有天生“白虎湯”之稱。白虎湯為漢傷寒論方,有清熱生津、解渴除煩的功效。說西瓜是“天生白虎湯”,即指西瓜皮與其同功。西瓜的瓜皮也是可以人藥的部分,被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”。其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤。

  西瓜堪稱“瓜中之王”。味道甘味多汁,’清爽解渴,是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、氨基酸、番茄紅素及豐富的維生素c等物質,是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品

  應細說的是,西瓜雖好,但它總屬寒涼之品,素體虛寒胃弱之人如若貪食國多,易引起腹痛、腹瀉。它還不宜與油膩之物一同食用。:西瓜若與溫熱的食物或飲料同食,則寒熱兩不調和,易使人嘔吐。

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