般我們所說(shuō)的梅子就是指青梅，這種薔薇科果樹(shù)結(jié)的果子呈青綠色，一旦經(jīng)過(guò)煙熏烤或放置籠內(nèi)蒸后，顏色就會(huì)變得烏黑，也就成了我們熟知的烏梅。青梅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有許多保健功能，而青梅的加工品烏梅被原國(guó)家衛(wèi)生部正式列入了“既是食品又是藥品”的名單。
提起青梅，很多人的第一反應(yīng)就是酸。青梅最大的特點(diǎn)是“低糖高酸”，果肉中富含有機(jī)酸，如檸檬酸、蘋果酸、兒茶酸、酒石酸、琥珀酸、丙酮酸等，其中檸檬酸含量占總酸量90%左右。而且含大量黃酮類活性成分、17種氨基酸和多種微量元素，有緩解疲勞等功效。
青梅鮮果太酸，一般加工成話梅、蜜餞、飲料或酒食用，而梅子酒是日本等東南亞國(guó)家非常流行的保健食品。每年從5月開(kāi)始，身邊很多朋友開(kāi)始做梅子酒，準(zhǔn)備新鮮青梅、一瓶白酒、一袋冰糖、一個(gè)干凈的密封罐，將青梅洗凈晾干，密封罐洗凈后用開(kāi)水燙一遍，晾干備用，保證梅子和罐子都是干的。在罐子中放一層青梅，撒一層冰糖，根據(jù)罐子大小放一半多，倒入白酒，蓋緊蓋子后放陰涼處，中秋節(jié)就能喝了。
青梅用來(lái)泡酒，而烏梅煮水最好，“老北京酸梅湯”就是用烏梅熬制的。酸梅湯消食和中、解暑化濕，是炎炎夏日的最佳飲品，比起超市賣的酸梅湯，還不如自己熬制。準(zhǔn)備烏梅(30克)、山楂干(50克)、陳皮(15克)、甘草(3克)，浸泡后煮1小時(shí)，倒出湯，再加入水煮1小時(shí)，將兩次的湯水混合，濾除殘?jiān)罌龊蠓胚m量冰糖或桂花糖，放冰箱冷藏即可。酸梅湯很爽口，但孩子和胃潰瘍者少喝，以免對(duì)腸胃造成刺激。
健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥29健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥50開(kāi)胃消食，消積。用于食欲不振，消化不良，脘腹脹滿。
健客價(jià)： ￥7.5健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6.9健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥10.3健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥5健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥7健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥8健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥12健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿;消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6.8消食化滯，健脾和胃。適用于乳、食停滯，厭食及缺鐵、缺鋅等癥。
健客價(jià)： ￥15三清茶固體飲料:去除口臭、理腸胃、便秘。 大山楂顆粒:開(kāi)胃消食。用于食欲不振，消化不良。 健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥47醒脾調(diào)中，升發(fā)胃氣。用于面黃乏力，食欲低下，腹脹腹痛，食少便多。
健客價(jià)： ￥43健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥37.5健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食，噯腐酸臭、脘腹脹滿，消化不良見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥15.6健胃消食。用于脾胃虛弱所致的食積，癥見(jiàn)不思飲食、噯腐酸臭、脘腹脹滿；消化不良見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥16開(kāi)胃健脾。用于脾胃不和引起的飲食無(wú)味，噯氣倒呃，胃脘脹滿。
健客價(jià)： ￥19疏肝健脾，解痙止痛，止血生肌。主治肝郁脾虛，肝胃不和型消化性潰瘍活動(dòng)期，癥見(jiàn)胃脘脹痛、曖氣吐酸、煩燥不食、腹脹便溏；消化性潰瘍見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥30開(kāi)胸順氣，健胃消食。用于胸腹脹滿，消化不良，嘔吐惡心，停食蓄水，紅白痢疾。
健客價(jià)： ￥9消積，祛寒性“協(xié)日”。用于消化不良，胃脘疼痛，寒性痞癥，噯氣吞酸，對(duì)寒性“協(xié)日”尤為有效。
健客價(jià)： ￥110疏肝健胃，解痙止痛，止血生肌。主治肝郁脾虛，肝胃不和型消化性潰瘍活動(dòng)期，癥見(jiàn)胃脘脹痛，暖氣吐酸，煩躁不食，腹脹便溏等。
健客價(jià)： ￥28
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