28歲的李女士就是在談婚論嫁時(shí)，突然患上了克羅恩病。今天是世界炎癥性腸炎日(包括克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎兩種疾病)，浙江省中醫(yī)院院長(zhǎng)呂賓教授對(duì)錢江晚報(bào)記者說(shuō)，希望通過(guò)媒體提醒年輕人，腸道疾病在年輕人中已屬高發(fā);與10年前相比，炎癥性腸炎患者總數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)了24倍，其中，克羅恩病患者數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)15倍。

　　吃得越干凈，越容易得克羅恩病

　　記者從杭州各大醫(yī)院的消化科了解到，炎癥性腸病因?yàn)榘l(fā)病上升快，且年輕人居多，已引起這個(gè)科醫(yī)生的極大關(guān)注，像浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院、浙江省中醫(yī)院等，在門診已掛出這個(gè)新?？疲龑?dǎo)病人找對(duì)科室。

　　邵逸夫醫(yī)院炎癥性腸病中心主任曹倩，是國(guó)內(nèi)最早專注于這個(gè)疾病診治的知名專家，她告訴錢報(bào)記者，早些年她在英國(guó)、美國(guó)多個(gè)國(guó)際一流炎癥性腸病中心進(jìn)修，當(dāng)時(shí)中國(guó)聽說(shuō)這種毛病的人并不多，一方面是國(guó)內(nèi)醫(yī)生不認(rèn)識(shí)這個(gè)疾病，漏診比較多，一方面這種病的確是西方人患得多。

　　曹倩主任提醒，包括克羅恩在內(nèi)的炎癥性腸病，顛覆了人們以往的認(rèn)識(shí)：比如，干凈的生活環(huán)境、西式的飲食習(xí)慣更有可能導(dǎo)致克羅恩病發(fā)病;比如，克羅恩病專門攻陷抵抗力強(qiáng)大的年輕人的身體;經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)，越容易高發(fā)克羅恩病。

　　“克羅恩病是一種‘富貴病’，它與一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有很密切的關(guān)系。”曹倩解釋說(shuō)：“人在青壯年階段，免疫力非常強(qiáng)健，一旦遇到這個(gè)‘不速之客’，自身排斥反應(yīng)非常強(qiáng)烈，過(guò)度免疫，反而讓正常的消化道嚴(yán)重受損。”

　　克羅恩病的高發(fā)年齡段在15~35歲之間。我國(guó)剛開始進(jìn)入高發(fā)期階段。近十年來(lái)，中國(guó)確診的克羅恩病病例，是前一個(gè)十年的10~15倍。

　　別以為腹瀉是小事，這個(gè)病難防

　　由于炎癥性腸炎易反復(fù)，需要長(zhǎng)期治療，它在降低患者生活質(zhì)量的同時(shí)亦帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)壓力，因此及早確診、有效治療控制病情、準(zhǔn)確評(píng)估預(yù)后已成為研究的重點(diǎn)。

　　“我們醫(yī)院不但有?？崎T診，還成立了炎癥性腸病體外診斷中心，目的就是提高診治率。”省中醫(yī)院消化科專家、院長(zhǎng)呂賓教授指出，到目前為止，該類疾病診斷無(wú)金標(biāo)準(zhǔn)，克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的漏診率，分別高達(dá)60.9%和32.1%。

　　公眾對(duì)克羅恩病認(rèn)識(shí)也不足，很多病人因?yàn)檎`診，拖延成了疑難重癥，生活十分痛苦。

　　如何早期確診，讓更多的年輕人，能夠好好地帶病生活下去?呂賓教授介紹，作為中國(guó)第二家華東區(qū)的炎癥性腸病體外診斷中心，他們創(chuàng)新研發(fā)了診斷產(chǎn)品，用于克羅恩病診斷的靈敏度達(dá)到81%，用于潰瘍性結(jié)腸炎診斷的靈敏度為50~70%。“不但有助于患者早期診斷、早期干預(yù)，也為疾病治療是否到位，提供參考。”呂賓說(shuō)，這類疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素有環(huán)境、遺傳、感染和免疫因素，非常復(fù)雜，因?yàn)榕c綜合生活方式相關(guān)，想要有效預(yù)防，目前來(lái)說(shuō)還十分困難。

　　健康好消息

　　克羅恩病治療藥物，今年首次進(jìn)入大病醫(yī)保

　　曹倩醫(yī)生昨日在美國(guó)參加一年一度的美國(guó)消化病學(xué)術(shù)周活動(dòng)，她向全世界的專家介紹了中國(guó)炎癥性腸病的現(xiàn)狀。她表示，國(guó)際上最新的診治理念和治療藥物已惠及中國(guó)的患者。“2015年世界炎癥性腸病日的主題是‘團(tuán)結(jié)就是力量’，相信炎癥性腸病會(huì)得到更多的關(guān)注!”曹倩說(shuō)，因?yàn)榧膊≈饕奂澳贻p人，這類患者越來(lái)越多，全社會(huì)正越來(lái)越關(guān)注這種疾病。“今年浙江的醫(yī)保改革，就體現(xiàn)了這種關(guān)注。”

　　從2015年1月1日起，浙江省將一批高價(jià)藥納入大病醫(yī)保范圍，這其中，就包括所有克羅恩病患者會(huì)用到的有效的生物制劑。“所以一旦確診，一定要堅(jiān)持治療，年輕的病人結(jié)婚生孩子、繼續(xù)工作都是可以做到的。”

　　十種“護(hù)腸排毒”的食物

　　1．海帶：腸蠕動(dòng)的“加速器”

　　海帶可有效防治地方性甲狀腺腫，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及高血脂有預(yù)防和輔助的治療作用。在排毒方面，海帶是腸蠕動(dòng)的“加速器”。海帶呈堿性，可促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤(rùn)腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運(yùn)動(dòng)。

　　海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會(huì)破壞海帶中的礦物質(zhì)，還可有效增加腸蠕動(dòng)。

　　2．菠菜：腸熱毒的“清理工”

　　菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽(yù)為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定；菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥；菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。

　　菠菜吃法很多，春夏之季將菠菜洗凈，用開水焯燙，瀝干水分，配以調(diào)料做成涼拌菜居多，而菠菜拌豆干的食療效果尤佳。

　　3．豬血：腸解毒的“消化酶”

　　豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。此外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物，是腸解毒的“消化酶”。

　　長(zhǎng)期接觸粉塵的人，特別是每日駕車的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預(yù)防結(jié)腸癌。

　　4．糙米：腸疏通的“管道工”

　　糙米比起白米更富有許多維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來(lái)是一種健康食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌，被譽(yù)為是腸道疏通的“管道工”。

　　食法：將糙米煮粥食用即可。

　　5．蜂蜜：胃腸道的“養(yǎng)顏液”

　　蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)；蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境，讓腸道“和顏悅色”，被譽(yù)為是胃腸道的“養(yǎng)顏液”。

　　取一勺蜂蜜泡水飲用就能達(dá)到潤(rùn)腸、美容的功效。

　　6．酸奶：腸動(dòng)力的“添加劑”

　　酸奶富含的乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵；乳酸菌還會(huì)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而防止便秘，被譽(yù)為是腸動(dòng)力的“添加劑”；酸奶中所含的多種酶，還可以幫助人體更好地消化吸收奶中的營(yíng)養(yǎng)成分

　　兩餐之間喝杯酸奶就可使腸內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)腸道消化分解。

　　7．魔芋豆腐：腸輕盈的“能量元”

　　魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時(shí)間，清除腸壁的廢物，被譽(yù)為是使得腸道變輕盈的“能量元”。

　　魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價(jià)值，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢燉魔芋豆腐，會(huì)使得其營(yíng)養(yǎng)元素全部釋放出來(lái)，喝湯容易被人體吸收。

　　8．花生：腸強(qiáng)健的“催化劑”

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸。可以強(qiáng)健腸道，這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤(rùn)燥的作用?；ㄉ歇?dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會(huì)增加腸道的韌性，被譽(yù)為是腸道強(qiáng)健的“催化劑”。

　　每日吃5至6粒花生，就能強(qiáng)健腸道。用水煮花生，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞，也容易吸收。

　　9．黑木耳：腸清潔的“鐘點(diǎn)工”

　　黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì)，可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用，被譽(yù)為是腸道清潔的“鐘點(diǎn)工”。

　　黑木耳涼拌吃最營(yíng)養(yǎng)，只需依照個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。

　　10．蘆薈：腸排泄的“助推劑”

　　有人說(shuō)“清早一杯蘆薈，如金幣般珍貴”，蘆薈與眾不同的具有非常出色既能排毒又能補(bǔ)虛的個(gè)性，含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)，其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動(dòng)，把腸道毒素排出去，能極好地清除腸道內(nèi)毒素，主治腸熱便秘，被譽(yù)為是腸道排泄的“助推劑”；同時(shí)還有清理肝臟、血管內(nèi)毒素的作用。

　　蘆薈可入藥，但只做丸劑、散劑，也可研末調(diào)敷外用或用醋、酒泡后涂用，不入湯劑。食用上可做成番茄塊拌蘆薈的清爽小菜，或蘆薈濃汁燉官燕。

　　此外，在進(jìn)行腸道清潔排毒的過(guò)程中，為了取到更佳地效果，我們除了多食用上述食材外，還要有一個(gè)良好健康的飲食生活習(xí)慣：

　　第一、要多飲水。多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水，此外清晨飲水還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。

　　第二、每周至少吃兩天素食，給腸胃休息的機(jī)會(huì)。因?yàn)檫^(guò)多的油膩或刺激性食物，會(huì)在新陳代謝中產(chǎn)生大量毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)。

　　第三、要多吃新鮮和有機(jī)食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因?yàn)槠渲泻休^多防腐劑、色素。

　　第四、要控制鹽分的攝入。過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致閉尿、閉汗，引起體內(nèi)水分堆積。

　　第五、進(jìn)食不太快，要細(xì)嚼慢咽。多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。