你知道嗎?冬季吃些柑橘類水果,更有助于預(yù)防中風(fēng)這個(gè)“冷天殺手”,且若是將橘皮火烤或泡水喝,在冬天里暖暖地吃,更可達(dá)到通體舒暢、止咳化痰的作用。
冬季4果防中風(fēng)
營(yíng)養(yǎng)師指出,“柚橘橙檸”是冬季防中風(fēng)的4個(gè)寶貝,富含鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、微生素C、纖維和抗氧化物等營(yíng)養(yǎng)素,可降低心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
1.柚子:
柚子營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C和柚子甙,能夠降低血脂,也可以「清血管」,降低血液黏稠度,預(yù)防血栓的形成,有效預(yù)防中風(fēng)以及腦血管疾病。
此外,柚子也含有鉀元素,是降血壓飲食中所需的營(yíng)養(yǎng)素。若是常吃高鹽份飲食,體內(nèi)會(huì)有過(guò)多的鈉,血壓易升高,而鉀則會(huì)與其抗衡,可以改善因鹽分?jǐn)z取過(guò)多引發(fā)的高血壓。
要注意的是,柚子中含有豐富的夫喃香豆素(furanocoumarin),會(huì)與抗凝血?jiǎng)┧幬锝换プ饔?,使藥物分解速度減緩,而藥物停留在身體中的時(shí)間變長(zhǎng),短則數(shù)小時(shí),長(zhǎng)則達(dá)2、3天之久,血液中藥物濃度增高,恐有過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)。有服用抗凝血?jiǎng)╊A(yù)防中風(fēng)的民眾不宜多吃柚子。
2.橘子:
“一天一橘子,中風(fēng)遠(yuǎn)離我”是英國(guó)東英吉利大學(xué)(UniversityofEastAnglia)對(duì)于柑橘類水果以及中風(fēng)預(yù)防的發(fā)現(xiàn)。此項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的研究發(fā)現(xiàn),女性多吃柑橘類水果,特別是橘子,能有效預(yù)防缺血性腦中風(fēng)(ischemicstroke)。
研究發(fā)現(xiàn),日常飲食當(dāng)中,從柑橘類水果如橘子、柳丁等中攝取類黃酮的女性,腦部血液循環(huán)較佳,之后罹患血栓類中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)也降低19%。橘子也是高維生素C的水果,能減少血管脆性、降低血管通透性,也可減少膽固醇吸收,降血脂,抗動(dòng)脈粥樣硬化。
3.柳橙:
加拿大曾有研究表示,每天3杯柳橙汁或是橘子汁(共約750mL),一個(gè)月后,體內(nèi)好膽固醇HDL提升了21%,而壞膽固醇LDL竟降低16%。一旦體內(nèi)壞的膽固醇降低,而好的膽固醇增加,罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也降低。此外,柳橙中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,能軟化血管,降低膽固醇和血脂。
4.檸檬:
檸檬如同其他柑橘類水果,也富含維生素C和類黃酮,能增加人體血管彈性和韌性,有預(yù)防高血壓和緩解心肌梗塞癥狀的功效。檸檬中另有維生素P,具強(qiáng)化血管、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功能。
熱吃柑橘2食譜暖胃保健效果佳
水果不止能鮮食!在冬天冷冰冰的天氣里,柑橘類水果若是熱得吃也是一大享受。以中醫(yī)的角度來(lái)看,柑橘類水果屬性偏寒,體質(zhì)本就虛寒的民眾,吃多了可能太涼,引起腸胃不適。不過(guò),若是透過(guò)加熱處理,倒是可以改善此情況。
營(yíng)養(yǎng)師解釋,橘子或橙子皮長(zhǎng)時(shí)間保存后,通過(guò)小火烤可,即成陳皮,具有化痰止咳的作用。而柚子屬性則偏涼,若熱食如泡茶,體質(zhì)虛寒者較不會(huì)有不適癥狀的產(chǎn)生。但需注意的是,檸檬口感較酸,切片泡在水中飲用,水溫不可過(guò)高,適合保持在50℃以下較不會(huì)破壞維生素C,有助于身體代謝排毒、抗菌提升免疫力、協(xié)助膠原蛋白生成等多種功效。
蜂蜜柚子茶
材料:柚子、清水、蜂蜜、冰糖,適量及口味需求,自行調(diào)配。
作法:1.選擇表皮色澤金黃、果肉鮮嫩的柚子,準(zhǔn)備適量的蜂蜜和冰糖。2.將柚子放入溫水中浸泡5分鐘左右,去除臟物,溫水能讓柚子皮的毛孔張開(kāi)。浸泡后將柚子分三層剝開(kāi):第1層是柚子皮,把削下的黃皮切成細(xì)絲(越細(xì)越好),切好以后再將其放入鹽水中腌一會(huì)兒;第2層是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,這是柚子最苦的地方,可以根據(jù)所需口味取舍;第3層是柚子肉,將其剝出攪碎,把切好的柚子皮和果肉泥放入鍋中,加入清水,并放入冰糖,用中火、小火熬1個(gè)小時(shí),熬至黏稠,待柚子皮金黃透亮即可。3.涼后加入蜂蜜,攪拌均勻即可得到蜂蜜柚子茶。若擔(dān)心減少冰糖和蜂蜜會(huì)導(dǎo)致柚子茶苦味太重,可適當(dāng)延長(zhǎng)腌制和熬制時(shí)間。
烤橘子
材料:橘子適量、錫箔紙、烤箱。
作法:1.把橘子浸泡在40至50℃的熱水中,時(shí)間約1分鐘。再把橘子取出,用布擦干。2.將橘子用鋁箔紙包好,以隔絕空氣。把包著錫箔紙的橘子,果皮不易燒焦也能讓橘子均勻受熱。放入烤箱烤10分鐘變得比較柔軟即可。
健康提醒:
柑橘類水果經(jīng)過(guò)熱溫處理,維生素C較容易流失,營(yíng)養(yǎng)師建議為保攝取完善的營(yíng)養(yǎng)素,還是以水果天然的方式攝取為佳。
清熱解毒,鎮(zhèn)驚開(kāi)竅。用于熱病,邪入心包,高熱驚厥,神昏譫語(yǔ);中風(fēng)昏迷及腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出血、敗血癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥478補(bǔ)氣活血,祛風(fēng)化痰。用于氣虛血瘀,風(fēng)痰阻絡(luò)引起的中風(fēng)癱瘓,半身不遂,口眼歪斜,痰盛氣虧,言語(yǔ)不清,足膝浮腫,行步艱難,筋骨疼痛,手足拘攣。
健客價(jià): ¥30補(bǔ)氣活血,祛風(fēng)化痰。用于氣虛血瘀,風(fēng)痰阻絡(luò)引起的中風(fēng)癱瘓、半身不遂、口眼歪斜、痰盛氣虧、言語(yǔ)不清、足膝浮腫、行步艱難、筋骨疼痛、手足拘攣。
健客價(jià): ¥21補(bǔ)氣活血,祛風(fēng)化痰。用于氣虛血瘀,風(fēng)痰阻絡(luò)引起的中風(fēng)癱瘓、半身不遂、口眼歪斜、痰盛氣虧、言語(yǔ)不清、足膝浮腫、行步艱難、筋骨疼痛、手足拘攣。
健客價(jià): ¥19.9活血化瘀,舒筋通絡(luò)。用于痰瘀阻絡(luò)所致的中風(fēng),癥見(jiàn)半身不遂、肢體麻木、口舌歪斜。
健客價(jià): ¥24.2活血化瘀,舒筋通絡(luò)。用于痰瘀阻絡(luò)所致的中風(fēng),癥見(jiàn)半身不遂、肢體麻木、言語(yǔ)謇澀、口舌歪斜。
健客價(jià): ¥49珊瑚七十味丸:鎮(zhèn)心,安神,定驚,調(diào)血。用于腦血栓,腦溢血,冠心病,肢體癱瘓,心動(dòng)過(guò)速 或過(guò)緩,高血壓,小兒麻痹,癲癇及各種神經(jīng)炎等。尤其對(duì)大腦神經(jīng)和心臟性疾病有特殊功效 。 七十味珍珠丸:安神,鎮(zhèn)靜,通經(jīng)活絡(luò),調(diào)和氣血,醒腦開(kāi)竅。用于“黑白脈病”、“龍血”不調(diào); 中風(fēng),癱瘓、半身不遂、癲癇、腦溢血、腦震蕩、心臟病、高血壓及神經(jīng)性障礙。
健客價(jià): ¥2175息風(fēng)鎮(zhèn)痙,豁痰開(kāi)竅。用于風(fēng)痰閉阻、中風(fēng)偏癱、癲癇,面神經(jīng)麻痹,口眼歪斜。
健客價(jià): ¥398息風(fēng)鎮(zhèn)痙,豁痰開(kāi)竅。用于風(fēng)痰閉阻、中風(fēng)偏癱、癲癇,面神經(jīng)麻痹,口眼歪斜。
健客價(jià): ¥75活血祛瘀,通脈活絡(luò)。用于腦絡(luò)瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;腦血管病后遺癥,冠心病、心絞痛屬上述證候者。
健客價(jià): ¥15活血祛淤,通脈活絡(luò)。用于腦絡(luò)瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;中風(fēng)后遺癥,冠心病、心絞痛等。
健客價(jià): ¥35活血祛瘀,通脈活絡(luò),抑制血小板聚集和增加腦血流量。用于腦路瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;腦血管病后遺癥,冠心病心絞痛屬上述證候者。
健客價(jià): ¥19活血祛瘀,通脈活絡(luò)。用于瘀血閉脈絡(luò)證的中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)恢復(fù)期,癥見(jiàn)偏癱,半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語(yǔ)?;蛴糜谛难僮栊凸谛牟〗g痛,證見(jiàn)胸悶,胸痛,心慌,舌紫暗或有瘀斑。
健客價(jià): ¥30活血祛瘀,通脈活絡(luò),抑制血小板聚集和增加腦血流量。用于腦絡(luò)瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;中風(fēng)后遺癥,冠心病心絞痛屬上述證候者。
健客價(jià): ¥35祛風(fēng)止痛、除濕豁痰、舒筋活絡(luò)。用于缺血性中風(fēng)引起的偏癱,足痿痹痛,筋脈拘急,腰腿疼痛及跌打損傷,行走不便,胸痹心痛。
健客價(jià): ¥36活血祛瘀,通脈活絡(luò)。用于瘀血閉脈絡(luò)證的中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)恢復(fù)期,癥見(jiàn)偏癱,半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語(yǔ)?;蛴糜谛难僮栊凸谛牟〗g痛,證見(jiàn)胸悶,胸痛,心慌,舌紫暗或有瘀斑。
健客價(jià): ¥38祛風(fēng)止痛、除濕豁痰、舒筋活絡(luò)。用于缺血性中風(fēng)引起的偏癱,風(fēng)濕痹證(風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎)引起的疼痛、筋脈拘急腰腿疼痛及跌打損傷引起的行走不便和胸痹心痛證。
健客價(jià): ¥39活血化瘀。用于瘀血阻絡(luò)之中風(fēng)中經(jīng)絡(luò),癥見(jiàn)半身偏癱、肢體麻木、語(yǔ)言蹇澀;及血脈瘀阻所致的胸痹,癥見(jiàn)胸痛、痛有定處、胸肋滿悶;腦梗死及冠心病、心絞痛見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥16活血祛瘀,通脈活絡(luò)。用于腦絡(luò)瘀阻引起的中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻引起的胸痹心痛;腦梗塞,冠心病心絞痛見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥29.9活血祛瘀,通脈活絡(luò)。用于瘀血閉脈絡(luò)證的中風(fēng)中經(jīng)絡(luò)恢復(fù)期,癥見(jiàn)偏癱,半身不遂,口舌歪斜,舌強(qiáng)言蹇或不語(yǔ)?;蛴糜谛难僮栊凸谛牟〗g痛,證見(jiàn)胸悶,胸痛,心慌,舌紫暗或有瘀斑。
健客價(jià): ¥38活血通絡(luò)止痛,祛風(fēng)散寒。用于中風(fēng)偏癱,胸痹心痛,風(fēng)濕痹痛,頭痛,牙痛。
健客價(jià): ¥259活血被動(dòng)瘀,通脈活絡(luò),抑制血小板聚集和增加腦血流量。 用于腦路瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;腦血管病后遺癥,冠心病心絞痛屬上述證候者。
健客價(jià): ¥19活血祛瘀,通脈活絡(luò),抑制血小板聚集和增加腦血流量。用于腦路瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛;腦血管病后遺癥,冠心病心絞痛屬上述證候者。
健客價(jià): ¥17.43活血祛瘀,通脈活絡(luò),抑制血小板聚集和增加腦血流量。用于腦路瘀阻,中風(fēng)偏癱,心脈瘀阻,胸痹心痛,腦血管病后遺癥,冠心病心絞痛屬上述證侯者。
健客價(jià): ¥23