牛肉成為許多家庭餐桌上不可少的一道美食。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉其實(shí)有不可多得的補(bǔ)益作用。《韓氏醫(yī)通》記載:“黃牛肉補(bǔ)氣,與黃芪同功。”而《醫(yī)林纂要》則認(rèn)為:牛肉味甘,專補(bǔ)脾土。脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。簡(jiǎn)而言之,牛肉能補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人,尤其適合多吃牛肉。
水牛肉降糖、黃牛肉補(bǔ)氣。一般來說,人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中,水牛肉性偏涼,不會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱“上火”,對(duì)于有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外,《本草綱目》中還格外強(qiáng)調(diào),水牛肉對(duì)治療“消渴”(即糖尿?。┯衅嫘?,所以,血糖高的人也不妨多吃點(diǎn)水牛肉。相比起來,黃牛肉補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用更強(qiáng),非常適合有骨質(zhì)疏松的中老年人。還有,平時(shí)有體虛乏力等氣虛癥狀的人,也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱,口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。
吃牛肉,搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡(jiǎn)單的蘿卜燉牛腩,胡蘿卜、白蘿卜都可以,還有咖喱牛肉。在家還可以學(xué)做罐燜牛肉,方法簡(jiǎn)單但味道營(yíng)養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說,牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說牛肉配番茄,就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品,牛肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以有效改善血虛癥狀;牛肉配鹿肉,補(bǔ)腎效果最佳,非常適合用腦過度、早衰的人;牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪,補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。
牛筋也是好“補(bǔ)品”。除了牛肉外,牛筋也是不可多得的好東西。它可以強(qiáng)筋健骨,特別適合于腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起燉著吃,對(duì)于手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。
刺烏養(yǎng)心口服液:健脾補(bǔ)腎,養(yǎng)心安神。用于脾胃氣虛,心腎不交所致腰膝酸軟,頭暈耳鳴,食少倦怠,失眠健忘,心悸氣短。 阿膠:補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
健客價(jià): ¥1479十全大補(bǔ)酒:溫補(bǔ)氣血。用于氣血兩虛,面色蒼白,氣短心悸,頭暈自汗,四肢不溫。 鹿角膠:溫補(bǔ)肝腎,益精養(yǎng)血。用于血虛頭暈,腰膝酸冷,虛勞消瘦。
健客價(jià): ¥500益氣補(bǔ)血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價(jià): ¥19.5益氣健脾。用于脾氣虧虛證,癥見神疲乏力,少氣懶言,食欲不振。
健客價(jià): ¥30益氣固表。用于反復(fù)外感引起的自汗易感,氣短乏力,少氣懶言等肺氣虛證。
健客價(jià): ¥18益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠健忘,食少體倦,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致的便血,崩漏,帶下諸癥。
健客價(jià): ¥10枸櫞酸西地那非片:西地那非適用于治療勃起功能障礙。 龜齡集:強(qiáng)身補(bǔ)腦,固腎補(bǔ)氣,增進(jìn)食欲。用于腎虧陽(yáng)弱,記憶減退,夜夢(mèng)精溢,腰酸腿軟,氣虛咳嗽,五更溏瀉,食欲不振。
健客價(jià): ¥699益氣補(bǔ)血,通絡(luò)生乳。用于氣血虧虛所致的產(chǎn)后缺乳病。癥見:產(chǎn)后氣血不足,乳汁少、甚或全無(wú)、乳汁清稀、乳房柔軟等。
健客價(jià): ¥58益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于心脾兩虛,氣血不足所致的心悸、怔忡,失眠健忘食少乏力,面色萎黃以及脾不統(tǒng)血所致便血、崩漏、帶下諸癥。
健客價(jià): ¥36益氣補(bǔ)血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價(jià): ¥33益氣補(bǔ)血,健脾養(yǎng)心。用于氣血不足,心悸,失眠,食少乏力,面色萎黃,月經(jīng)量少,色淡。
健客價(jià): ¥21益氣補(bǔ)血,滋養(yǎng)肝腎。用于年老體弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聾,脫發(fā)或頭發(fā)早白屬氣血不足、肝腎虧虛者。
健客價(jià): ¥24補(bǔ)益氣血。適用于氣血不足所致的頭暈眼花,面色蒼白,神疲乏力、少氣懶言。
健客價(jià): ¥59補(bǔ)氣養(yǎng)血,安胎保產(chǎn)。用于孕婦氣血不足引起;惡心嘔吐,腰酸腹痛,足膝浮腫,胎動(dòng)不安,屢經(jīng)流產(chǎn)。
健客價(jià): ¥50補(bǔ)氣,滋腎,益精,用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無(wú)力;更年期綜合癥,病后體虛見證書證候者。
健客價(jià): ¥55補(bǔ)氣養(yǎng)血,益肝腎。用于氣血不足,肝腎虧損貧血,神經(jīng)衰弱,產(chǎn)后血虧。
健客價(jià): ¥43補(bǔ)氣養(yǎng)血,祛瘀調(diào)經(jīng)。用于婦女氣血不足,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)期后移或經(jīng)行不暢,量少。
健客價(jià): ¥188補(bǔ)氣養(yǎng)血,理氣調(diào)經(jīng)。用于氣血不足,肝郁陰虛引起的經(jīng)期不準(zhǔn),行經(jīng)腹痛,月經(jīng)量少,手足心熱。
健客價(jià): ¥27補(bǔ)氣養(yǎng)血,祛瘀調(diào)經(jīng)。用于婦女氣血不足,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)期后移或經(jīng)行不暢,量少。
健客價(jià): ¥330補(bǔ)腎益氣,養(yǎng)血生津。用于氣血兩虛,腎虛精虧,心悸氣短,失眠健忘,遺精盜汗,腰腿酸軟,耳鳴耳聾。
健客價(jià): ¥44補(bǔ)血益氣,健脾和胃。適用于缺鐵性貧血即氣血不足所致的氣短心悸,面色不華,體虛乏力的輔助用藥。
健客價(jià): ¥60補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于氣虛血虧引起的少氣懶言,語(yǔ)言低微,面色萎黃,四肢無(wú)力,形體消瘦,經(jīng)血不調(diào)。
健客價(jià): ¥25補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于氣血不足引起的月經(jīng)不調(diào),經(jīng)血量少,經(jīng)期腹痛,腰酸腿軟,面色無(wú)華。
健客價(jià): ¥24滋補(bǔ)氣血。用于頭暈,身體衰弱,婦女月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后血虛體弱,貧血。
健客價(jià): ¥35