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一種小菜養(yǎng)胃防感冒

2014-10-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紫蘇含有的紫蘇醛等能擴張血管,刺激汗腺分泌,并減少支氣管分泌,緩解支氣管痙攣,故具有發(fā)汗、去痰止咳作用。

  紫蘇又名赤蘇、紅蘇、香蘇,為唇形科植物紫蘇的干燥地上部分,既可入藥,亦是餐桌上的調(diào)味品。紫蘇在我國種植應(yīng)用約有近兩千年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可腌漬。

  近年來,紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,成為一種備受世界關(guān)注的多用途芳香植物,經(jīng)濟價值非常高。

  【營養(yǎng)成分】

  紫蘇含有豐富的營養(yǎng)價值,富含低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等。

  【藥用功效】

  紫蘇含有的紫蘇醛等能擴張血管,刺激汗腺分泌,并減少支氣管分泌,緩解支氣管痙攣,故具有發(fā)汗、去痰止咳作用。

  民間常用紫蘇解魚蟹、狂犬、蟲蛇、癰瘡之毒,既可內(nèi)服又可外敷。實驗證明,紫蘇水浸液在體外對葡萄球菌等有較強的抑制作用。

  紫蘇中含有鎮(zhèn)靜神經(jīng)、美艷肌膚的營養(yǎng)成分,能滋潤皮膚,促進肌膚血液循環(huán)及保濕功能。

  【食用方法】

  紫蘇葉有一種特殊的芳香,可拌涼菜或做羹湯。用紫蘇嫩葉加大蔥、辣椒、精鹽、醬油、醋和香油拌菜,有開胃和預(yù)防感冒的功效。

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