有不少人認(rèn)為咖啡因容易讓人上癮無(wú)益身體健康，這種說(shuō)法到底有沒(méi)有根據(jù)呢？咖啡因到底有什么功效和作用呢？

　　大家是不是每天都喝紅茶、綠茶或者咖啡呢？在結(jié)束了一段時(shí)間的工作后，享受一杯清茶或者一杯香濃的咖啡也是非常不錯(cuò)的休息方式。無(wú)論是茶飲還是咖啡，或多或少都含有一些咖啡因，有說(shuō)法認(rèn)為女性不應(yīng)該過(guò)多攝入咖啡因，否則有害健康，但也有不少新的科研結(jié)果認(rèn)為咖啡因有益人體健康?？Х纫蚓烤故呛檬菈哪?？日本W(wǎng)OMANONLINE網(wǎng)站向大家介紹咖啡因的種種作用。

　　關(guān)于咖啡因，幾家歡喜幾家愁

　　咖啡因?qū)θ梭w健康有害的說(shuō)法主要集中于幾個(gè)方面，如咖啡因?qū)俅碳ば晕镔|(zhì)對(duì)胃不好、易使血管收縮并刺激中樞神經(jīng)，影響睡眠甚至導(dǎo)致生活水平下降。甚至有說(shuō)法認(rèn)為，常喝咖啡容易增加心臟病與腦卒中的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是孕婦更應(yīng)該忌食含咖啡因的食物。

　　另一方面，有研究認(rèn)為，咖啡因能夠激活分解體脂肪的酶，促進(jìn)脂肪燃燒，進(jìn)而有助于減肥，當(dāng)然也有不少減肥人群因?yàn)檫@樣的理論而積極攝入咖啡因。

　　盡管尚無(wú)明確證據(jù)，近幾年有研究指出，咖啡因?qū)τ谔悄虿?、心臟病等生活習(xí)慣病具有一定預(yù)防作用，同時(shí)對(duì)于阿爾茨海默病及帕金森病也有一定效果。甚至現(xiàn)在咖啡因也開(kāi)始用于癌癥治療的研究中，受到全世界范圍的關(guān)注。值得一提的是，咖啡早在早年被發(fā)現(xiàn)時(shí)，就已經(jīng)在原始部落中作為藥物使用，其醫(yī)用價(jià)值或許值得關(guān)注。

　　咖啡因有助干眼癥患者增加淚水

　　近來(lái)，一項(xiàng)關(guān)于咖啡因或許能夠改善干眼癥的研究結(jié)果發(fā)表，日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)院有田玲子率領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)78名實(shí)驗(yàn)者展開(kāi)調(diào)查，在將實(shí)驗(yàn)者分為兩組并分別給雙方服用含有咖啡因和不含咖啡因的藥劑后發(fā)現(xiàn)，攝取咖啡因過(guò)后的實(shí)驗(yàn)者分泌眼淚的量均有所增加。

　　該項(xiàng)研究說(shuō)明，咖啡因不但能夠刺激唾液等消化液的分泌，同樣能夠刺激淚水的分泌。對(duì)于飽受干眼癥困擾的人群來(lái)說(shuō)，或許可以通過(guò)攝入咖啡因的方式來(lái)緩解干眼癥。但是，由于咖啡因作用于人體的效果因人而異，并非所有人都能獲得相同的功效，對(duì)于一部分擁有變異基因、對(duì)咖啡因作用敏感的人群來(lái)說(shuō)，刺激眼淚分泌的效果會(huì)更好。

　　咖啡中的抗氧化物質(zhì)或有助長(zhǎng)壽

　　一項(xiàng)針對(duì)咖啡的研究認(rèn)為多喝咖啡的人更長(zhǎng)壽，盡管咖啡與人體壽命之間的確切關(guān)聯(lián)目前仍不明確，但科學(xué)家普遍認(rèn)為這是由于咖啡中的健康物質(zhì)帶來(lái)的積極影響。

　　咖啡中除含有咖啡因，同時(shí)還含有綠原酸等強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)一直以來(lái)都是抗衰老的關(guān)鍵所在，尤其是綠咖啡豆中綠原酸的含量更多，據(jù)稱占干物重量的10%。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為，常喝富含抗氧化物質(zhì)的咖啡，由此攝入的抗氧化物質(zhì)起抗衰老作用，由此促進(jìn)人類長(zhǎng)壽的結(jié)論相對(duì)可靠。

　　咖啡什么時(shí)候喝、喝多少好？

　　咖啡有這么多的用途，那么到底什么時(shí)候喝、喝多少好呢？根據(jù)迄今為止的研究證據(jù)認(rèn)為，一天最好不要喝超過(guò)5杯咖啡，但也有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)每天喝5-6杯咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更低。但凡是過(guò)猶不及，最好注意不要過(guò)量，控制在4-5杯為好。另外，在喝咖啡時(shí)最好不要額外添加白砂糖，如果覺(jué)得太苦不好喝，寧愿添加牛奶。

　　如果不喜歡喝咖啡，大家也可以通過(guò)喝茶的方式來(lái)攝入咖啡因。由于咖啡因具有刺激神經(jīng)中樞、喚醒大腦的作用，因此早上喝一杯茶更有利于促進(jìn)人們精神抖擻地開(kāi)始一天的工作和生活。不過(guò)雖然有人在下午或晚上喝了咖啡就無(wú)法入眠，但也有人絲毫不受咖啡因的影響。在咖啡飲用的時(shí)間安排上，應(yīng)當(dāng)遵循個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感度進(jìn)行把控，選擇自己最喜歡的飲用時(shí)間。