專家提醒|從口腔潰瘍到口腔癌只隔著三個因素

2018-03-15 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：不光是醋，像咖啡、胡椒水、白酒等有刺激性的液體，都是口腔潰瘍的“幫手”。尤其是超過2周的口腔潰瘍，加上這些食物的不良刺激

專家提醒|從口腔潰瘍到口腔癌只隔著三個因素

口腔潰瘍不可怕，可怕的是一些錯誤的飲食習(xí)慣讓這些潰瘍離口腔癌更近一步！通常，口腔潰瘍再加上三個飲食因素，就可能發(fā)展成口腔癌。

“重口味”食物

第一個因素就隱藏在一些我們每天都在吃的食物里。

首先是：醋。大家都認(rèn)為醋可以殺菌消毒，但對于口腔潰瘍來說，醋會增大潰瘍面，使口腔潰瘍更加嚴(yán)重。

不光是醋，像咖啡、胡椒水、白酒等有刺激性的液體，都是口腔潰瘍的“幫手”。尤其是超過2周的口腔潰瘍，加上這些食物的不良刺激，都會加重病情。

除了液體，一些粗糙的食物也會因?yàn)楹涂谇火つぐl(fā)生摩擦而加重口腔潰瘍，如窩頭等粗纖維食物，以及核桃等堅(jiān)果類食物。含有苷類物質(zhì)的水果也能加重口腔潰瘍，如菠蘿、山楂。它們吃起來沙沙的，澀澀的，就是因?yàn)樗鼈兒心艽碳た谇坏能疹愇镔|(zhì)。當(dāng)口腔里有破口的時候，吃這些水果容易使口腔潰瘍長時間無法愈合。所以，在吃菠蘿之前最好用淡鹽水浸泡一段時間，浸出苷類物質(zhì)。這種做法還可以使其中一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。

“超標(biāo)”的溫度

重口味的食物對口腔潰瘍已經(jīng)刺激很大，若是再加上第二個因素：溫度，那就會大大增加口腔潰瘍癌變的風(fēng)險(xiǎn)。我們都知道食物過冷或過熱會對胃部造成不良影響，其實(shí)，溫度最先影響到的是我們的口舌。

醫(yī)學(xué)研究表明，人體在37℃左右的情況下，口腔和食管的溫度多在36.5~37.2℃，最適宜的進(jìn)食溫度在10~40℃，一般口腔和食管耐受的溫度最高為50~60℃。當(dāng)我們感到很熱時，溫度多在70℃左右。不過，如果是經(jīng)常食用熱食的人，在溫度很高的情況下也不會覺得燙。但“感覺不燙”和“沒有受傷”是兩回事，我們在接觸75℃左右的熱食熱飲時，嬌嫩的口腔、食管黏膜就會發(fā)生輕度灼傷，灼傷的黏膜表層通常會及時脫落、更新，肌底的細(xì)胞也會迅速增生、更新、補(bǔ)充。但若是長期習(xí)慣熱食，細(xì)胞更新、增生的速度異常加快，就會發(fā)生不良病變。

另外，由于黏膜在熱刺激下不斷增生、增厚，黏膜對熱刺激的反應(yīng)會越來越不敏感，加上食管黏膜的神經(jīng)反射本來就相對比較“遲鈍”。久而久之，我們便會陷入“越吃越不怕熱，越不怕熱越敢吃熱東西”的惡性循環(huán)。這種長期熱刺激帶來的損傷除了口腔潰瘍外，還有經(jīng)久不愈的食管炎——這種食管炎有時伴有間變細(xì)胞，有研究表明這正可能是癌前病變之一。

因此，我們吃東西千萬不要急切地“趁熱吃”。實(shí)驗(yàn)表明：要降到安全溫度以內(nèi)，炒菜出鍋后用時8分鐘；蒸饅頭在4分半鐘左右；炸紅薯用時約3分半鐘；煮的湯品用時最長，約在10分鐘左右。除了熱食，熱水也要放一放再喝。有人得了口腔潰瘍后會特意去喝特別燙的水，認(rèn)為這樣可以消毒殺菌。其實(shí)，過熱的水不但不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，反而會對潰瘍面造成不良刺激。

“不適宜”的位置

除了不良食物及溫度的刺激，口腔潰瘍長的位置也是其是否易發(fā)生病變的重要因素之一。在我們口腔內(nèi)，共有五個“危險(xiǎn)地帶”：①舌緣；②嘴頰兩側(cè)；③唇內(nèi)側(cè)；④舌根兩側(cè)；⑤牙齦。

其中，舌緣、嘴頰兩側(cè)、牙齦這三個位置的潰瘍是最容易發(fā)生癌變的。因?yàn)檫@三個地方最容易出現(xiàn)破口，且易受外來刺激，導(dǎo)致反復(fù)潰瘍。另外，有些人長著一副“爛牙殘根”，牙齒錯落不齊，且比較鋒利，會不停地摩擦舌頭或臉頰兩側(cè)。

如果口腔里面經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍，但潰瘍每次都在不同地方，這相對不必太擔(dān)心。但如果潰瘍總出現(xiàn)在相同的地方，那就一定要引起警惕！統(tǒng)計(jì)表明，1/5的口腔癌患者在癌變部位都有這種爛牙殘根的尖銳刺激因素。

需要注意的是，即便你本身不是“爛牙殘根”，但若是佩戴的假牙不合適，依然會產(chǎn)生類似的口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。由于假牙和我們的牙齦是直接接觸的，若是假牙質(zhì)量不佳，就會一直刺激牙齦，造成牙齦炎癥，長期反復(fù)刺激甚至也會誘發(fā)口腔癌。而且，由于假牙的掩蓋，患者往往不能及時發(fā)現(xiàn)和預(yù)防，等就醫(yī)時可能已是口腔癌中晚期。

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