西芹籽從哪里來(lái)？

西芹現(xiàn)在在很多家常菜中都能見(jiàn)到，什么西芹炒蝦仁，西芹炒百合，西芹炒雞柳等等都是美味又健康的菜肴。但是我國(guó)的菜肴中從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)西芹籽啊。這芹菜籽就是芹菜的種子，因?yàn)槠浜休祁惢衔锒袧庥魵馕?，在西餐中常用作調(diào)味品。

真的能抗痛風(fēng)嗎？

關(guān)于芹菜籽對(duì)痛風(fēng)的作用，近幾年國(guó)內(nèi)外都有研究。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)芹菜籽中含有的類黃酮物質(zhì)，有抑制尿酸生成和抗炎鎮(zhèn)痛作用。這對(duì)開發(fā)新的痛風(fēng)治療藥物來(lái)說(shuō)，的確多了一個(gè)新的思路。

但“抑制尿酸生成、抗炎鎮(zhèn)痛”都只在動(dòng)物身上試驗(yàn)得出的，也就是說(shuō)“暫時(shí)無(wú)法證實(shí)其對(duì)人類有效”。

西芹籽就沒(méi)副作用嗎？

對(duì)于西芹籽的追捧主要源于痛風(fēng)患者對(duì)于長(zhǎng)期治療痛風(fēng)的迫切需求，因?yàn)闆](méi)有一款又能治痛風(fēng)又無(wú)副作用的神藥，所以西芹籽的出現(xiàn)填補(bǔ)了患者對(duì)于這塊的缺憾，商家也正好利用這大好良機(jī)大肆宣傳西芹籽的“治痛風(fēng)功效”。

事實(shí)是，食物中的有害成分，因其含量較小，所以在人體中可以代謝掉而不產(chǎn)生毒副作用，但是通過(guò)提純精煉后，濃度就會(huì)提高。如果大量的進(jìn)入體內(nèi)可能就會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

芹菜籽本身含有多種物質(zhì)，對(duì)人體是否有危害尚無(wú)充分研究，痛風(fēng)患者不能無(wú)視其危害而大量使用。

把西芹籽當(dāng)藥服用？

首先西芹籽不是藥品，只能算作為保健品。另外，目前市場(chǎng)上的西芹籽都是通過(guò)國(guó)外代購(gòu)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從保健品安全和質(zhì)量方面就無(wú)法保證。

目前世界各國(guó)對(duì)于食品的監(jiān)督都是沒(méi)有藥品監(jiān)督嚴(yán)格的，缺乏劑量的評(píng)定和效果的評(píng)價(jià)。只靠商家的宣傳和人云亦云的說(shuō)辭，西芹籽對(duì)痛風(fēng)的治療劑量和治療效果都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格驗(yàn)證的。

也許服用西芹籽能對(duì)痛風(fēng)的治療能起輔助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正規(guī)的藥物治療。

治療痛風(fēng)沒(méi)有“神藥”

很多患者在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，迫切希望能有治療痛風(fēng)的“神藥”，于是乎這塊市場(chǎng)就被商家開發(fā)出來(lái)，什么偏方、保健品都出來(lái)說(shuō)能治療痛風(fēng)。