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食物引發(fā)蕁麻疹詳解 飲食不當引發(fā)蕁麻疹

摘要:雞蛋以及蛋制品雞蛋以及蛋制品可以導致各個年齡段患者的過敏,以嬰幼兒的過敏率最高,蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過敏的主要變應原成份,蛋黃則很少誘發(fā)過敏。

蕁麻疹的病因與飲食有著千絲萬縷的聯(lián)系,醫(yī)學中的研究已證明,飲食不當會引發(fā)蕁麻疹,不少醫(yī)學著作中都提到了蕁麻疹患者的飲食問題,也列舉出了一些與蕁麻疹有關(guān)的食物,這里我們將醫(yī)學中提到的有可能引發(fā)蕁麻疹的食物進行了分類,大致可歸于以下四類食品,蕁麻疹患者應對以下食品適當遠離,盡量少食,最好是不食。

一、牛奶及奶制品。牛奶及奶制品是生活中常食的食物,也是誘發(fā)過敏的常見物質(zhì),牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應原性最強的變應原成分,雖然這種蛋白經(jīng)熱處理后,其變應原性可明顯減弱,但對于高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發(fā)較為嚴重的癥狀。

二、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)過敏癥狀,例如鱒魚、鮭魚和鮐魚等魚肉顏色偏紅的魚類極易誘發(fā)過敏癥狀,蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產(chǎn)品和魷魚、墨魚等也含有較高的變應原成分,這些食物的變應原通常耐熱,熟食也常常誘發(fā)過敏,特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏的發(fā)病率明顯增加。

三、雞蛋以及蛋制品雞蛋以及蛋制品可以導致各個年齡段患者的過敏,以嬰幼兒的過敏率最高,蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)過敏的主要變應原成份,蛋黃則很少誘發(fā)過敏。

四、熱量高的肉質(zhì)品。牛肉、羊肉、狗肉等含有的熱量較高,極易引發(fā)蕁麻疹,應少食。

上述是關(guān)于引發(fā)蕁麻疹的食物歸類介紹,希望對廣大朋友們能有所幫助,患者朋友們?nèi)缬羞^敏反應的應先從上述食物中考慮過敏是否與上述食物有關(guān),早日找到過敏源。

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