阿膠(福牌)之所以有這么多人喜歡,而且用了這么久,最關(guān)鍵的地方就在于它的功效非常全面,滋補功能非常強大。那么,阿膠(福牌)的熬制方法有哪些呢?
福牌阿膠也可以加工成其他的食品:
比如制成阿膠粥,取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底。經(jīng)常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
阿膠雞蛋湯,將阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
阿膠羹,取250克阿膠砸碎后,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤腸通便。
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(實習(xí)編輯:徐培穎)
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