大豆卵磷脂軟膠囊的成分有大豆卵磷脂、大豆油、明膠、甘油、水。

大豆卵磷脂一般是通過(guò)從浸出的毛油脫磷，水化、脫水、抽真空，之后再離心分離后得到。而粉狀大豆磷脂的分離方法有主要包括有機(jī)溶劑萃取法、超臨界液體萃取法，而通常高純度卵磷脂采用膜分離法、色譜法、有機(jī)溶劑沉淀法。還可通過(guò)酶解改性、飽和化改性、羥基化改性、?；男?、磷脂羥?；男?、磺化改性等來(lái)改性大豆磷脂，以大豆卵磷脂、大豆油、明膠、甘油、水為原料制成的軟膠囊。

大豆卵磷脂可乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝;臨床上，大豆卵磷脂主要起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物的作用，令血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，還可減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而，保證營(yíng)養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無(wú)阻地流向大腦、心臟等器官。

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（實(shí)習(xí)編輯：陳慧敏）