中國人愛吃參補(bǔ)身是眾所周知的，花旗參片除了養(yǎng)身補(bǔ)氣之外，還是烹調(diào)的料理好食材，近幾年，隨著養(yǎng)生理念的風(fēng)行，參茶、參湯等更是風(fēng)靡一時。

那么，花旗參片有什么用途？

花旗參是人參的一種，又稱廣東人參、西洋參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。

食用花旗參能帶來對心血管系統(tǒng)：改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動脈硬化;增強(qiáng)體質(zhì)：抗缺氧，抗疲勞，耐高溫，耐寒，耐饑渴;促進(jìn)造血;鎮(zhèn)靜;降血糖;增強(qiáng)免疫力。常食花旗參能達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干的功效。

怎么食用好?首先要說的是第一個含化方法：一次口含一片，每天2到4克，早飯前、晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

接著說的是常見的第二個方法：做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。

再者就是將花旗參片用來煮粥，其最好是使用大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入花旗參片5克，直至粥成，每日早餐服用。

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（實習(xí)編輯：陳惠平）