高血壓主要是由于高級(jí)神經(jīng)中樞調(diào)節(jié)血壓功能紊亂所引起，以動(dòng)脈血壓升高為主要表現(xiàn)的一種疾病。高血壓患者，其癥狀因人而異，其普遍存在的癥狀如下幾種：容易發(fā)怒，有事在身感到緊張，有時(shí)卻感到百無(wú)聊賴。對(duì)—切不達(dá)觀，感覺(jué)人生無(wú)樂(lè)趣，日間想睡，夜晚失眠，有神精衰弱現(xiàn)象。頭痛頭暈，眩暈狀態(tài)輕微，如登高俯視會(huì)有輕微眩暈的感覺(jué)。常有耳鳴的現(xiàn)象，頭頂或眼皮上時(shí)感疼痛。走路兩腳不穩(wěn)，如騰云駕霧般，頭重腳輕，頭部感覺(jué)有重壓，行動(dòng)呼吸急促，腹部有膨脹感，胸口有如枕壓，面孔微紅，手腳冰冷，這時(shí)已達(dá)到危險(xiǎn)邊緣。

　　高血壓患者在日常飲食方面，最忌口的三種食品：1．刺激食品，如烈酒、咖啡，紅茶也應(yīng)減少；2．濃厚鹽類食物；3．少吃動(dòng)物性脂肪。除此之外，中國(guó)民間長(zhǎng)年流傳下來(lái)的許多食療法，都可用來(lái)——試，以期降低血壓，達(dá)到痊愈的目的。

　　此病是當(dāng)前威脅人類健康的重要疾病，它是腦卒中和冠心病的主要危險(xiǎn)因素。在早期和中期，癥狀往往不明顯，而為人們所忽視，而——旦出現(xiàn)心腦血管并發(fā)癥，則變成難以控制的醫(yī)療保健問(wèn)題，因而被稱為“無(wú)聲的殺手”。當(dāng)收縮期血壓達(dá)到18.6KPa，即140毫米汞柱，舒張期血壓達(dá)到12KPa，即90毫米汞柱時(shí)，稱為臨界高血壓。

　　1．松花淡菜粥用治高血壓

　　[配方]松花蛋1個(gè)，淡菜50克，大米50克。

　　[制用法]松花蛋去皮，淡菜浸泡洗凈，同大米共煮作粥，可加少許鹽調(diào)味。食蛋菜飲粥，每早空腹用。

　　[功效]清心降火。治高血壓、耳鳴、眩暈、牙齒腫痛等。

　　2．檸檬馬蹄湯治高血壓

　　[配方]檸檬1個(gè)，馬蹄(荸薺)10個(gè)。

　　[制用法]水煎。可食可飲，常服有效。

　　[功效]用治高血壓，對(duì)心肌梗死患者改善癥狀也大有益處。

　　3．鮮西紅柿治高血壓

　　[配方]鮮西紅柿2個(gè)。

　　[制用法]將西紅柿洗凈，蘸白糖每早空腹吃。

　　[功效]清熱降壓，止血。用治血壓高、眼底出血。

　　4．菊槐綠茶飲治高血壓

　　[配方]菊花、槐花、綠茶各3克。

　　[制用法]以沸水沏。待濃后頻頻飲用，平時(shí)可當(dāng)茶飲。

　　[功效]清熱、散風(fēng)。治高血壓引起的頭暈頭痛。

　　5．蓮心飲強(qiáng)心降血壓

　　[配方]蓮心(蓮子中的胚芽)2—3克。

　　[制用法]以開水沏。代茶飲用。

　　[功效]清心，澀精，止血，降壓。治高血壓引起的頭暈?zāi)X脹、心悸失眠等。

　　6．鮮葫蘆汁治高血壓

　　[配方]鮮葫蘆、蜂蜜各適量。

　　[制用法]將鮮葫蘆搗爛絞取其汁，以蜂蜜調(diào)勻。每服半杯至1杯，每日2次。

　　[功效]除煩降壓。治高血壓引起的煩熱口渴癥。

　　7．玉米須煎飲治高血壓

　　[配方]玉米須60克。

　　[制用法]將玉米須曬干，洗凈，加水煎。每日飲3次。

　　[功效]降壓，利水。用治高血壓。

　　8．柿漆和牛奶治高血壓

　　[配方]市漆(即未成熟柿子榨汁)30毫升，牛奶1大碗。

　　[制用法]牛奶熱沸，倒人柿漆。分3次服。

　　[功效]清熱降壓。用治高血壓。對(duì)有中風(fēng)傾向者，可作急救用。

　　9．豬膽汁綠豆粉治高血壓

　　[配方]豬苦膽汁200克，綠豆粉100克。

　　[制用法]將綠豆粉拌人膽汁內(nèi)，曬干，研成細(xì)末。每服10克，日服2次。

　　[功效]清熱、平肝。治高血壓。

　　10．黃瓜藤湯治高血壓

　　[配方]干黃瓜藤1把。

　　[制用法]洗凈加水煎成濃湯。每門2次，每次1小杯。

　　[功效]清熱、利尿。治高血壓。

　　11．黑木耳柿餅治高血壓

　　[配方]黑木耳6克，柿餅50克，冰糖少許。

　　[制用法]加水共煮至爛。此方為1日服用量，久食有效。

　　[功效]清熱，潤(rùn)燥。治老年人高血壓。

　　12．菊花酒治高血壓病

　　[配方]菊花、生地、枸杞根各1000克。

　　[制用法]共搗碎，取水10000克煮至550克，用此汁再煮糯米飯2500克。大曲細(xì)碎，同拌令勻，人缸蜜封，候澄清，日服3次，每服1盞。

　　[功效]壯筋補(bǔ)髓，延年益壽。用治高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥。注：肝腎陽(yáng)虛、脾胃虛弱者均不宜用。