貧血是指單位容積血液內紅細胞數(shù)和血紅蛋白量低于正常的病理狀態(tài)。癥狀為頭昏、眼花、耳鳴、面色蒼白或萎黃、氣短、心悸、身體消瘦、夜寐不安、疲乏無力、指甲變平變凹易脆裂、注意力不集中、食欲不佳、月經(jīng)失調等。病因有缺鐵、出血溶血、造血功能障礙等。缺鐵而引起的“缺鐵性貧血”見于營養(yǎng)不良、長期小量出血，治療應去除病因，并服鐵劑。急性大量出血引起的“出血性貧血”須用輸血或手術搶救。另還有紅細胞過度破壞引起的“溶血性貧血”、缺乏紅細胞成熟因素而引起的“巨幼紅細胞成熟性貧血”、缺乏內因子的巨幼紅細胞引起的“惡性貧血”和造血功能障礙引起的“再生障礙性貧血”。中醫(yī)認為，治療貧血既要增加營養(yǎng)及補血，又要重視補氣，因為氣能生血。嚴重的必須從補腎著手，因為腎中精華能化生成血。

　　1．黑木耳棗湯治貧血

　　[配方]黑木耳15克，大棗15個，冰糖10克。

　　[制用法]將黑木耳、大棗用溫水泡發(fā)并洗凈，放人小碗中，加水和冰糖。將碗放置鍋中蒸約1小時。—次或分次食用，吃棗、木耳，飲湯。

　　[功效]和血養(yǎng)榮，滋補強身。治貧血。

　　2．豬皮湯治失血性貧血

　　[配方]豬皮100-150克，黃酒半碗，紅糖50克。

　　[制用法]以黃酒加等量清水煮豬皮，待豬皮爛熟調入紅糖。每日2次分服。

　　[功效]滋陰養(yǎng)血。治失血性貧血癥。

　　3．豬蹄湯治貧血

　　[配方]豬蹄1只，花生仁50克，大棗10枚。

　　[制用法]共煮熟食。

　　[功效]補虛補血。治貧血、紫癜、白細胞減少癥。

　　4．姜汁黃鱔飯補病后虛損貧血

　　[配方]黃鱔150克，姜汁20毫升，大米100克，花生油、鹽各少許。

　　[制用法]黃鱔削皮去骨，洗凈切絲，用姜汁、花生油拌勻。待米飯蒸燜水干時，放鱔絲于飯面，小火蓋嚴燜熟即成。

　　[功效]治病后虛損、貧血、消瘦、乏力。

　　5．糙糯米粥治貧血

　　[配方]糙糯米(即半搗米)100克，薏苡仁50克，紅棗8枚。

　　[制用法]按常法共煮作粥。每日早、晚食用。

　　[功效]滋陰補血。用治貧血。

　　6．龍眼肉治氣血虛

　　[配方]龍眼肉(即桂圓肉)15克，當歸15克，雞半只。

　　[制用法]先燉雞至半熟，下龍眼肉、當歸，并燉至熟。吃肉飲湯。

　　[功效]滋陰補血。用治老年氣血虛弱、產(chǎn)后體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血等。

　　7．龍眼蓮子芡實治貧血

　　[配方]龍眼肉5枚，蓮子、芡實各20克。

　　[制用法]水煎湯。于睡前頓服。

　　[功效]安神補血。治貧血。

　　8．人胎盤補元氣益精血

　　[配方]胎盤(健康產(chǎn)婦分娩的胎衣，中藥名“紫河車”，是胎盤經(jīng)加工干燥而成)1個。

　　[制用法]焙焦，研成細粉。每次服10克，每日2次，開水送月匠。

　　[功效]補益氣血。用治體虛、嚴重貧血。

　　9．海參生百脈之血

　　[配方]海參。

　　[制用法]海參切片焙干，研細末。每服9克，日3次，溫水送下。

　　[功效]補腎經(jīng)，滋陰血。用治失血過多、貧血。

　　10．豬肉棗蛋湯治貧血

　　[配方]瘦豬肉50克，大棗10枚，雞蛋(打人)1個。

　　[制用法]共煎煮。日服2次。

　　[功效]補益氣血。適午貧血患者服用。

　　11．干紅棗治缺鐵性貧血

　　[配方]干紅棗50克，花生米100克，紅砂糖50克。

　　[制用法]將紅棗洗凈，用溫水泡發(fā)，花生米略煮一下，放冷，把皮剝下，把泡發(fā)的紅棗、花生米同放在煮花生的水中，加冷水適量，用小火煮半小時左右，撈出花生米皮，加紅砂糖，待糖溶化后，收汁即可。

　　[功效]本方尤適用于缺鐵性貧血。

　　12．仙茅治再生障礙性貧血

　　[配方]仙茅、仙靈脾各9克，人參6克，黃芪12克，龜鹿二仙膠、當歸、陳皮各9克，甘草3克。

　　[制用法]水煎服，每日1劑，1日2次。

　　[功效]本方專治再生障礙性貧血。

　　13．牛筋血藤骨脂湯治貧血、白細胞減少

　　[配方]取牛蹄筋50克，雞血藤30-50克，補骨脂10-12克。

　　[制用法]先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同人鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛，取汁飲用。

　　[功效]具有補肝養(yǎng)血、補腎壯陽的功效。適用于貧血、白細胞減少。

　　14．蓮子桂圓湯治貧血乏力

　　[配方]蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

　　[制用法]先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1—2次，可經(jīng)常服用。

　　[功效]具有補心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　15．雞肝西紅柿湯治貧血

　　[配方]雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克。

　　[制用法]先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。

　　[功效]具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

　　16．糯米赤小豆治再生障礙性貧血

　　[配方]糯米300克，赤小豆、生山藥各30克，大棗20枚，蓮子、白扁豆各15克。

　　[制用法]先將赤小豆、白扁豆煮爛，再加大棗、蓮子、糯米同煮，最后將去皮山藥切成小塊加入粥內，以熟為度，早、晚分服。

　　[功效]本方適用于再生障礙性貧血。