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水果蒸著吃功效大不同 快來收藏

2018-12-30 來源:黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護(hù)膚。但是冬季吃多了橘子容易上火,出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。

在冬天,很多朋友對水果望而生畏,本來脾胃就不好,一口涼果下肚,腹痛不說,還可能會(huì)拉肚子,真是讓人惋惜!

沒關(guān)系!今天小郎中就為大家解鎖冬天水果的正確吃法!老人、小孩都適宜!

鹽蒸橙子:秒殺消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化的功效,一個(gè)是那可汀,一個(gè)是橙皮油。

這兩種成分,只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來。無副作用,適合久咳不愈情況。

【吃法】把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘,然后,在橙子的頂部切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子鉆幾個(gè)洞,以便鹽滲進(jìn)果肉。放進(jìn)鍋中蒸15分鐘左右即可。

熱蒸柚子:清火化痰、防血栓

柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

【吃法】只吃柚子肉,就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì),這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓的形成,有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。

所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。鮮柚留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。

熱蒸蘋果:止瀉排毒、易消化

蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細(xì)菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。

【吃法】將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

蒸紅棗:“維生素之王”

紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅,有“維生素之王”美稱。

【吃法】干棗棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。

所以,最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。

對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

熱橘子:美容護(hù)膚,降血脂

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護(hù)膚。但是冬季吃多了橘子容易上火,出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。

【吃法】首先將1-2個(gè)橘子洗干凈,在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分),放入微波爐內(nèi),熱1-2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達(dá)到了冬季養(yǎng)生美容的效果,又不會(huì)上火。

蒸香蕉:清熱潤腸防便秘

從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。

【吃法】一旦我們把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的缺點(diǎn)就完全消失了。

民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。

梨子燉湯:止咳化痰、潤肺清燥

《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

中醫(yī)認(rèn)為,梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

【吃法】梨必須隔水蒸,或者放湯,或與藥材清燉也可。梨性寒,把梨煮成湯后使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強(qiáng)止咳化痰的功效。

山楂粥:強(qiáng)心、降脂降壓

山楂有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸等,生吃會(huì)對胃有一定的刺激,而且還會(huì)有“倒牙”的狀況。

【吃法】蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

山楂、大米一起煮粥食用,可預(yù)防消化不良,還可起到輔助抗癌的作用。

大棗熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味,最適合我們在冬季里犒勞身體,滋潤身心。

但需要注意的一點(diǎn)是,熟吃水果更易于消化吸收,同時(shí)會(huì)使血糖短時(shí)間快速上升,因此,糖尿病患者最好還是生吃水果。

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