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冬天怎么吃白蘿卜不破氣？白蘿卜的功效

2018-12-26 來源：廣東中醫(yī)藥  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：常有人說，白蘿卜雖然好，但不能多吃，容易“破氣”。什么是破氣？因為白蘿卜性涼，行氣消積的功效很好，它可以通調氣機，讓不順暢的氣機被打通，就像天然氣管道堵住了，我們疏通了管道的感覺。

關于蘿卜，我們常聽到一句諺語，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”。說明古人很早就發(fā)現(xiàn)冬天吃蘿卜有益身體健康。

冬天吃蘿卜究竟好在哪呢？首先我們看看白蘿卜的性味特點和功效。

白蘿卜的功效

白蘿卜成熟干燥的種子叫萊菔子，具有消食除脹，降氣化痰的功效，由此推知，白蘿卜也具有一定的藥用價值。

白蘿卜素有“小人參”之稱，民間常有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”的說法，李時珍對其十分偏愛，在《本草綱目》將其列為“蔬菜中之最有利益者”，并命名為“蘿卜”，一直延續(xù)至今。

白蘿卜味辛、甘，歸肺、胃經，性涼?！吨兴幋筠o典》中記載：蘿卜具有消食、下氣、化痰、止血的功效，可以治療消化不良、食積脹滿、吞酸、反胃、腸風、泄瀉、痢疾、便秘等疾病。

對于孩子我向來是不主張吃太寒涼的食物，不過白蘿卜性涼，卻不會太寒，不算大寒之物。偏于益脾和胃，消食下氣。

1、消食化積

白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，能加快腸胃的蠕動，具有促進消化，增強食欲的作用。對于食積腹脹、消化不良的孩子有很好的消食作用，甚至對時常便秘的孩子，也會很有幫助。

2、清熱生津

《本草綱目》中記載，白蘿卜能“去邪熱氣”。冬季，燥邪當?shù)?，易傷津液，同時陽氣收斂，容易出現(xiàn)脾胃積熱，白蘿卜清熱生津，正能去熱氣和潤燥。

3、化痰止咳

一到秋冬，很多孩子就開始咳起來了。小孩子肺臟嬌嫩，最易被燥邪所傷，秋冬之際，咳嗽感冒的孩子不在少數(shù)。當孩子出現(xiàn)惡寒發(fā)熱、咳嗽、痰少而黃稠、口干咽燥，舌苔黃等情況，可以適當吃點白蘿卜。同時，白蘿卜還能防治感冒。但是要注意，寒咳的孩子就不適宜吃白蘿卜。

為什么冬天要吃白蘿卜

我之前提到，秋冬之際要放開手給孩子補陽氣，為什么還要吃性涼的蘿卜呢？這里先來說一說冬季的特點。

《傷寒論》中記載：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣；十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。”這里的五月、十一月都是指農歷，分別指的就是盛夏和嚴冬。

前一句話的意思是，夏天天氣炎熱，我們的皮膚腠理大開，體內的陽氣往外跑，跑到體表上。這個時候，體內的陽氣變得虛少，五臟六腑包括脾胃容易虛冷，所以，炎炎夏季反而要注重給體內保“溫”。生姜性溫，可以驅寒暖胃，就很適合在夏季用來溫補陽氣。

到了秋冬時節(jié)，天氣轉冷，陽氣逐漸收斂，我們的皮膚腠理也處在收縮狀態(tài)，陽氣很好的潛藏在我們的體內，人體處在一個外冷內熱的狀態(tài)。這時候食欲大開，當吃的食物增多，這時候就容易“積”，積久了就會化熱，所以這個時候吃蘿卜來清熱和消積就是最恰當不過的了。

孩子天生脾常不足，消化功能較弱，更容易出現(xiàn)積食，積滯郁而化熱，必然會加劇內熱。此時，脾胃積熱的孩子就會出現(xiàn)口干、口臭、咽喉痛、便秘等情況。

蘿卜不僅能夠消積、清熱還能潤燥。所以，冬季想給孩子“補一補”，調理孩子的體質，家長就要學會如何給孩子吃白蘿卜。

通常說白蘿卜破氣是指什么

常有人說，白蘿卜雖然好，但不能多吃，容易“破氣”。什么是破氣？因為白蘿卜性涼，行氣消積的功效很好，它可以通調氣機，讓不順暢的氣機被打通，就像天然氣管道堵住了，我們疏通了管道的感覺。

但是，能破氣的食物或藥材都會牽扯一個問題，就是久用反而會耗氣，這就是我們通俗理解的破氣。

如何解決這個問題呢？

首先，不要給孩子吃生的白蘿卜。一方面，生的白蘿卜性寒，小朋友都是虛寒的，脾胃功能弱，吃太多寒涼的生蘿卜容易傷陽。

其次，在吃中藥、用藥補的時候，避免吃白蘿卜。家長很難控制好量，吃白蘿卜容易破了藥補的功效，所以用中藥調理的階段，特別是吃參、吃中藥處方的時候，就要避免給孩子吃白蘿卜了。

跟溫熱的食物搭配，燉煮久一些。煮久一些也會改善白蘿卜破氣的功效。同時搭配羊肉、牛肉等來燉煮，中和使用，也能很好的解決這個問題。

另外，寒證、虛寒或者外感寒邪的病癥，都不適合吃性涼的白蘿卜，比如寒性腹瀉、寒咳等。

值得注意的，白蘿卜和胡蘿卜不適合一同食用。白蘿卜含有豐富的維生素C，而胡蘿卜卻恰恰含有一種能破壞維生素C的物質，同食會破壞白蘿卜的營養(yǎng)，影響孩子對營養(yǎng)的攝入和吸收。

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