中藥現(xiàn)在已被越來越廣泛的使用了，如何煎中藥，這里面也有很多的學(xué)問，器具、火候、時間等都要考慮，很多人拿著中藥回家，但不知道該如何正確的煎藥，下面就教大家中藥怎樣煎煮療效才最好，一起來看看吧！

你需要準(zhǔn)備的煎藥用具

煎藥容器

攪拌棒

藥淋子

筷子

要特別注意煎煮容器的選擇，這與藥液質(zhì)量的關(guān)系非常密切，以砂鍋、瓦罐為好，陶瓷次之，忌用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不銹鋼容器來煎藥，以確保中藥的療效。

煎藥前的準(zhǔn)備

中藥煎煮前不要清洗。這是因為：

（1）水洗可使藥材的水溶性成分丟失；

（2）水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，也有的在配藥時需研碎，如果用水洗，會造成這些藥物的流失。

（3）水洗可致部分藥材輔料丟失：由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些輔料易溶于水中，若用水沖洗，可導(dǎo)致部分輔料丟失。

因此，在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。

目前各醫(yī)院、藥房所售中藥飲片一般均為炮制后的藥材，沒有特殊情況，一般不需要清洗。

煎藥前如何浸泡藥材？

一般用冷水浸泡：以藥材浸透為準(zhǔn)，用水量以高出藥面為度，泡的過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。

浸泡時間：30～60分鐘左右，天冷時要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣煎出的藥效果更好。

浸透后再煎煮，則有效成分易于煎出。

煎藥火候的掌握

煎煮中藥有“武火、文火”之分，將浸泡后的藥材開始用大火（武火），煎沸后改用小火（文火）。

中藥的煎煮一般需要兩次，煎第二次的時候水量為第一煎的1/3～1/2，熬完后，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住藥渣，再用藥淋子過濾，兩次煎液去滓濾凈混合后服用。

煎中藥把握好火候是提高療效的關(guān)鍵，正確掌握煎藥火力和煎藥的時間非常重要。久煎使藥材過度揮發(fā)而造成損失，時間太短則藥效不能釋放影響療效。

一般藥材：多用武火急煎法，煎煮時間要短，頭煎藥煎沸15分鐘即可，二煎藥煎沸10分鐘即可；

解表藥、清熱藥：宜武火煎煮，時間短，煮沸后煎3~5分鐘即可；

補(bǔ)益類藥物：因其滋膩質(zhì)重，需久煎方能出汁，開始用大火（武火）將藥煎沸后，再用文火慢煎，可續(xù)煎30～60分鐘左右。二煎時間略微縮短，藥煎沸后用文火煎熬20～30分鐘左右。

要注意，煎煮時間長的藥物，在煎煮過程中需攪拌2～3次，以防底層藥物焦糊。

一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的藥力就很低了；一些活血化瘀藥或活絡(luò)通經(jīng)可以熬完用藥湯或藥渣局部熱敷、泡腳，二次利用。

中藥煎的越久越濃療效就越好嗎？

并不是，中藥煎得太久太濃會損害藥效。

首先，煎藥時藥物有效成分由藥物內(nèi)向藥液滲出，當(dāng)煎煮到一定時間，藥液達(dá)到一定濃度時，有效成分便停止析出，再繼續(xù)煎煮，藥物濃度也不會提高。

其次，有些藥物長時間煎煮，有效成分會不斷揮發(fā)減少，煎煮時間越長，揮發(fā)的越多，藥效越低。

再次，藥物煎得太濃，苦澀味更重，更容易出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。

因此，為了更好地發(fā)揮中藥的療效，煎煮時不要把藥煎得太濃。

煎煳的中藥千萬不能服用

中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質(zhì)等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以利于治療疾病。

煎熬時間過長，會使有效成分（例如揮發(fā)性成分）遭到破壞或丟失，并且還會把藥煎煳。

中藥一旦煎煳，其性質(zhì)就會發(fā)生改變。因此，中藥煎煳后應(yīng)丟棄。