炮制輔料，是指具有輔助作用的附加物料，它對(duì)主藥可起協(xié)調(diào)作用，或增強(qiáng)療效，或降低毒性，或減輕副作用，或影響主藥的理化性質(zhì)。上次內(nèi)容，我們著重介紹了中藥炮制中常用的固體輔料，本次我們接著為大家介紹炮制輔料的另一大類---液體輔料。

　　酒

　　制藥用酒有白酒和黃酒兩大類，黃酒為糧食釀造而成，含乙醇15%-20%；白酒為釀造后經(jīng)蒸餾而成，含乙醇50%-70%。炮制用酒多以黃酒為主，白酒多用于浸泡藥物。酒的性味甘辛、大熱，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯臭矯味。與藥物共同炮制后有助于藥物有效成分的溶出而增強(qiáng)療效。如酒炒黃芩，由于酒制入血分，并可借黃酒升騰之力，用于清上焦肺熱及四肢肌表之濕熱，同時(shí)，因酒性大熱，可緩和黃芩的苦寒之性，以免傷害脾陽(yáng)，導(dǎo)致腹瀉；酒炒白芍后，使白芍酸寒伐肝之性降低，入血分，善于調(diào)經(jīng)止血，柔肝止痛，用于肝郁血虛，月經(jīng)不調(diào)等癥；烏梢蛇、蘄蛇酒制后，不但增強(qiáng)祛風(fēng)通絡(luò)止痙作用，更重要是能矯臭、防腐、利于服用和保存。常以酒制的藥物還有當(dāng)歸、牛膝、仙茅、大黃、川芎等。

　　醋

　　中藥炮制用醋為米醋，醋味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭等作用。如醋制延胡索，因醋具酸性，能與延胡索中所含的游離生物堿成分結(jié)合成鹽，從而增加了其溶解度而易煎出有效成分，故使其行氣止痛作用增強(qiáng)；醋制香附，專入肝經(jīng)，使其疏肝止痛作用增強(qiáng)，并能消積化滯；芫花、甘遂、狼毒等經(jīng)過醋制后，毒性明顯降低，作用緩和。常以醋制的藥物還有三棱、莪術(shù)、乳香、沒藥、柴胡等。

　　蜂蜜

　　中藥炮制中，以棗花蜜、山白蜜、荔枝蜜等質(zhì)量為佳。蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；氣香味甜，故能矯味矯臭，還可解毒、潤(rùn)燥、緩急止痛。中藥炮制常用煉蜜，即將生蜜加適量水煮沸，濾過雜質(zhì)濃縮而成。如蜜制紫苑、款冬花、百部，可增強(qiáng)藥物潤(rùn)肺止咳之功；蜜制甘草，使其補(bǔ)脾和胃、益氣復(fù)脈力勝；蜜制黃芪，長(zhǎng)于益氣補(bǔ)中。常以蜜制的藥物還有枇杷葉、麻黃、桑白皮、旋覆花等等。

　　食鹽水

　　食鹽味咸，性寒。能強(qiáng)筋健骨，軟堅(jiān)散結(jié)、清熱、涼血、解毒、防腐，并能矯味。藥物經(jīng)食鹽水炮制后，能改變藥物的性能，增強(qiáng)藥物的作用。如杜仲鹽炒后，引藥入腎，直達(dá)下焦，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨作用增強(qiáng)；黃柏經(jīng)鹽炮制，可緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋腎陰、瀉火、退虛熱的作用。常以鹽制的藥物還有知母、澤瀉、巴戟天、小茴香等。

　　生姜汁

　　生姜味辛，性溫。升騰發(fā)散而走表，能發(fā)表、散寒、溫中、止嘔，開痰、解毒。藥物經(jīng)姜炙后能抑制其寒性，增強(qiáng)療效，降低毒性。如竹茹姜炙后增強(qiáng)了降逆止嘔的功效，多用于呃逆；草果姜炙后燥烈之性有所緩和，溫胃止嘔之力增強(qiáng)。常以姜炙的藥物還有半夏、厚樸等。

　　甘草汁

　　甘草味甘，性平。具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的作用。藥物經(jīng)甘草汁炮制后能緩和藥性，降低毒性。如甘草汁制遠(yuǎn)志后，能緩和其燥性，又能消除麻味，減輕遠(yuǎn)志刺激咽喉的副作用，并增強(qiáng)安神益智的功效；吳茱萸經(jīng)甘草汁炮制后，降低其本身毒性，緩和燥性。

　　黑豆汁

　　為大豆的黑色種子，加適量水煮熬、去渣所得的黑色混濁液體。黑豆味甘、性平。能活血、利水、祛風(fēng)、解毒、滋補(bǔ)肝腎。藥物經(jīng)黑豆汁炮制后能增強(qiáng)藥物的療效，降低藥物毒性或副作用等。如何首烏經(jīng)黑豆汁拌蒸后，味轉(zhuǎn)甘厚而性轉(zhuǎn)溫，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用。

　　膽汁

　　系牛、豬、羊的新鮮膽汁。膽汁味苦，大寒。具有清肝明目、利膽通腸、解毒消腫、潤(rùn)燥的作用。與藥物共同炮制后能降低藥物的毒性和燥性，增強(qiáng)療效。例如膽汁制備天南星，使其毒性降低，燥烈之性緩和，功能由溫化寒痰轉(zhuǎn)為清化熱痰。

　　其他的液體輔料還有米泔水、麻油、吳茱萸汁、羊脂油、石灰水等。根據(jù)臨床需要而選用。