被譽為“藥中黃金”和“救命仙草”的鐵皮石斛，從古至今，一直是中華九大仙草的第一位，其藥效和藥理及營養(yǎng)成份沒有任何一款藥劑可取代。而且，據現代醫(yī)學證明，常服鐵皮石斛，還可能預防九大疾病。

　　1、胃炎和腸炎。鐵皮石斛有潤腸、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃腸內的垃圾毒素，促進腸胃濡勸，減緩胃腸疾病的發(fā)生。

　　2、肝腎疾病。鐵皮石斛可以補氣血、添精元、舒肝、明目。中醫(yī)認為，肝腎兩虧才會引發(fā)各種不適，鐵皮石斛可以調節(jié)肝腎功能，從而起到預防和抑制作用。

　　3、三高人群。添加化學成份的食品，加上運動量少，讓許多人都患上了高血壓、高血脂、高血糖。鐵皮石斛可以通過消渴、生津、祛燥等功能，降低三高指標。

　　4、心腦血管疾病。鐵皮石斛可以促進血液循環(huán)，沖開阻塞的血管，并且可以寧心、靜氣、安神、退熱的作用。

　　5、內分泌失調。鐵皮石斛可以滋潤腸道、健胃補氣血、護肝明目，排除體內多余的垃圾毒素來調解內分泌的平衡。

　　6、更年期綜合癥。女人過了30歲，身體各部件都已大量損耗，鐵皮石斛不僅可以安神、助眠、祛燥、除濕，還可美容、塑身、瘦身、豐胸。

　　7、呼吸系統疾病。鐵皮石斛可以滋陰、潤喉、利咽、清肺、去火，使口腔和呼吸系統清澈明朗，而且鐵皮石斛對腮腺炎等都有顯著的預防和治療作用。

　　8、肺炎及慢性支氣管炎。鐵皮石斛通過濃郁的汁液，滋潤肺部和氣管，去除殘留的殘渣和毒素，消炎利膽，清肺、化痰、止咳。

　　9、肥胖癥。鐵皮石斛可以潤滑腸道，通便、泄火，還可以將多余脂肪燃燒殆盡，可在享受美食的同時，減肥瘦身。

　　作為一款藥材，石斛以其自身的石斛堿，有著祛風、散濕、止痛、生津、滋陰的顯著遼效，而且石斛還可以健脾、開胃、去火等效果，除了用于中藥飲片制劑，石斛還可以佐餐食用?？芍斡谏嗌?、腮腺炎等口腔疾病。給大家介紹四款常做的石斛湯。

　　最簡便最省力，效果也最顯著的就是清湯的石斛湯。取10克石斛，清洗干凈，放入五杯水，輕火慢煎，待到水質變色時，關火盛出。每天喝兩次，可以祛火、化濕，化痰止咳、清肺利咽，是春季、秋季干燥時的很好的飲品。

　　健脾開胃湯的做法：取15克石斛，各12克南沙參、玉竹，熟石膏、山藥、天花粉、茯苓分別9克，6克麥冬，4.5克半夏，3克廣皮，30克冰糖，一起放入鍋中，文火慢熬30分鐘后，取汁飲用。在一天內，分三次喝完。對燥熱、煩渴、口干、脾虛等一周即可見效。

　　石斛豬蹄湯，適用于很多成年女性。鮮豬蹄一枚，先將豬蹄清理干凈，用開水燙去浮沫后，撈出備用，將鍋中放中石斛10克，蔥、姜、蒜、八角、花椒，鹽和味精，放入撈出的豬蹄，放入沒過豬蹄的水后，開火燒開，改小火細煮，二個小時后，豬蹄軟爛，石斛化汁，一起服用，可豐胸、瘦身，還可以美容、養(yǎng)顏。

　　石斛杞菊木瓜湯：也是一款豐胸湯。而且木瓜的甘甜、和杞菊的保健功效，男女皆可食用。生津開胃、固本生元，老少皆宜。做法：取石斛15克、枸杞子16克、女貞子各15克，菊花10克、木瓜半個去諦。一起放入水中，輕煮，待木瓜的香味和石斛甘味四溢開來，即可裝杯飲用，每天早、晚各一次，還可以增強抵抗力、預防感冒等常見疾病。