《本草匯言》：“肉蓯蓉，養(yǎng)命門(mén)，滋腎氣，補(bǔ)精血之要藥也。男子丹元虛冷而陽(yáng)道久沉，婦人沖任失調(diào)而陰氣不治，此乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有從容之名。”

　　又可潤(rùn)腸通便，對(duì)老人腎陽(yáng)不足，精血虧虛之腸燥便秘者尤甚。素有“沙漠人參”之美譽(yù)。

　　那么下面讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)肉蓯蓉~

　　肉蓯蓉是什么？

　　它是一種生長(zhǎng)在沙漠中的寄生植物。屬于國(guó)家重點(diǎn)三級(jí)保護(hù)野生植物。主要寄生于梭梭樹(shù)的根部，靠吸取它們的養(yǎng)分來(lái)生存。

　　它沒(méi)有根，也沒(méi)有葉子，只有美麗的花朵。如果有一天，你去到沙漠中，在梭梭樹(shù)的下面看到一支支粉紅色或紫紅色的鮮花，不要認(rèn)為這只是單純的一支花。這便是肉蓯蓉。再向下挖去，會(huì)挖出一條黃色或白色的肉質(zhì)莖，表面密布鱗片，基部粗大，寄生在一條細(xì)細(xì)的根上。

　　它甘而性溫，咸而質(zhì)潤(rùn)，具有補(bǔ)陽(yáng)不燥，溫通腎陽(yáng)補(bǔ)腎陰的特點(diǎn)，正因?yàn)樗a(bǔ)性和緩，才有蓯蓉（從容）之稱。也有被稱為地精或金筍。歷史上還被西域各國(guó)作為上汞朝廷的珍品。

　　梭梭下的肉蓯蓉

　　美麗的花朵

　　來(lái)自哪里？

　　肉蓯蓉為列當(dāng)科植物肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖。

　　前者主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、陜西、甘肅等地，也叫軟大蕓。以內(nèi)蒙古產(chǎn)量最大。內(nèi)蒙古阿拉善是蓯蓉的最大產(chǎn)地，擁有“世界蓯蓉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

　　產(chǎn)自內(nèi)蒙古的肉蓯蓉，表面呈棕褐色，形狀細(xì)長(zhǎng)，鱗片細(xì)而密集，質(zhì)地較韌。

　　后者管花肉蓯蓉主產(chǎn)新疆，也叫硬大蕓。產(chǎn)自新疆的管花肉蓯蓉，表面呈紅棕色，形狀短粗，鱗片大而稀疏，質(zhì)地堅(jiān)硬。

　　新鮮的肉蓯蓉

　　新鮮的管花肉蓯蓉

　　由于農(nóng)牧民亂采挖，野生肉蓯蓉頻臨滅絕，國(guó)家已經(jīng)不允許采挖。這里插播一條新聞信息，有助于大家更近一步地了解野生肉蓯蓉?！　〗暌詠?lái)，內(nèi)蒙古新疆等地均已開(kāi)展人工種植，且已經(jīng)形成了一定的規(guī)模。

　　因此一般我們購(gòu)買的肉蓯蓉大多是人工種植的。

　　好的肉蓯蓉，條粗壯，密被鱗片，色棕褐，質(zhì)地油潤(rùn)，切片斷面波狀環(huán)紋明顯。

　　漢古醫(yī)館的肉蓯蓉質(zhì)地油潤(rùn)斷面波狀環(huán)紋明顯

　　如何采收與炮制？

　　在春、秋季都可以采收。多于春季苗未出土或剛出土?xí)r采挖，除去花序，切斷，曬干。

　　春季采收回來(lái)的，通常會(huì)半埋于沙土中曬干，被稱為“甜大蕓”、“淡大蕓”或“淡蓯蓉”。秋季采收回來(lái)的，因?yàn)樗直容^多，不容易曬干，需要投入到鹽水中浸泡，再取出晾干，被稱為“鹽大蕓”、“咸大蕓”或“咸蓯蓉”。

　　一般買回來(lái)的整條的肉蓯蓉表面會(huì)有鹽分，要先把表面的鹽分漂洗干凈后再切片，然后干燥。

　　歷代見(jiàn)證了肉蓯蓉的各種炮制方法，有酒浸蒸、酒浸焙、酒炒、酒蒸等等。而現(xiàn)行主要是酒燉或酒蒸。

　　酒蒸過(guò)的肉蓯蓉補(bǔ)腎助陽(yáng)之力增強(qiáng)。

　　最后，為大家推薦一下漢古中醫(yī)的“茯神蓯蓉粥”?？梢匝a(bǔ)腎寧心，安神潤(rùn)腸。

　　“報(bào)木心而生的茯苓菌，俗稱沙漠人參的肉蓯蓉”，能交通心腎，對(duì)失眠、心悸、大便不通者尤為適宜。和大米一起熬成粥，可以調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，解腥化膩，滋養(yǎng)身體，補(bǔ)充身體水分等等好處。肉蓯蓉，不僅功效從容，味道也很從容，所以，不用擔(dān)心粥里面會(huì)有奇怪的味道。

　　它固然好，但是也不能隨便吃。因?yàn)橛醒a(bǔ)養(yǎng)與通便的作用，如果出現(xiàn)陰虛火旺及大便泄瀉的情況就不宜食用。