深秋時(shí)節(jié)，氣溫下降，早晚溫差變大，嬰幼兒體溫調(diào)節(jié)中樞和血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育不完善，不能及時(shí)調(diào)節(jié)體內(nèi)和外界的溫度劇烈變化，加之免疫功能尚未發(fā)育完全，容易生病。家長(zhǎng)應(yīng)注意孩子的飲食情況，可多吃能提高免疫力的食物。

　　1.豆制品

　　豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等。有補(bǔ)虛清熱、解毒、生津潤(rùn)燥、清熱等功效。適用于消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)欠佳的小兒。

　　2.菌菇類

　　菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)小兒免疫功能的作用，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用；香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預(yù)防佝僂病及貧血的作用。

　　3.大棗

　　大棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的小兒。

　　含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高兒童免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。

　　4.山藥

　　含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。對(duì)平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的小兒適用。

　　5.薏米

　　又稱苡仁、米仁。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的小兒。

　　6.鵪鶉蛋

　　富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、易感冒的小兒。

　　7.青魚

　　青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的小兒。

　　擴(kuò)展閱讀：預(yù)防冬季感冒的蔬菜有哪些?

　　芥菜芥菜莖葉100克，嫩豆腐一塊，生姜三片，蔥白五根，煎湯溫服。

　　花菜花菜100克，洗凈切塊，煮食，可用于流感預(yù)防。

　　大白菜帶根大白菜120克，生姜、蔥白各10克，煮湯服食?；?qū)?片大白菜梗與7株蔥須煎湯一碗，加少許白糖熱飲，然后蓋被休息，汗出即效。

　　香菜香菜50克，黃豆15克，水煎服。

　　蔥蔥白4~5條，淡豆豉20克，生姜50克，水煎趁熱飲。用蔥白10克，水煎，連服三天，可預(yù)防流感。