當(dāng)歸

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。

　　當(dāng)歸是中醫(yī)中的最常用藥多用于煲湯，特別對(duì)貧血患者是最好的。還能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。

　　說(shuō)起當(dāng)歸，大家都知道它是婦科良藥。其實(shí)，只是對(duì)癥，它是男女皆宜的。

　　如拔罐療法，是打通經(jīng)脈淤阻，激發(fā)人體的自愈功能，自然對(duì)人體的氣血耗費(fèi)也較多。全身拔罐后，吃當(dāng)歸燉雞蛋，可以補(bǔ)益氣血，同時(shí)活血化淤，加快人體的修復(fù)過(guò)程。

　　當(dāng)歸是血藥之圣，補(bǔ)血活血的功效十分強(qiáng)。中醫(yī)講“血藥不容舍當(dāng)歸”，說(shuō)到補(bǔ)血藥一定會(huì)提到當(dāng)歸。

　　凡是與血相關(guān)的病，不管是血虛、血熱、血淤，都可用到當(dāng)歸。

　　肝藏血、心主血、脾統(tǒng)血，當(dāng)歸是血藥，所以當(dāng)歸的藥性歸肝、心、脾三經(jīng)。

　　當(dāng)歸入肝經(jīng)，可以補(bǔ)肝血。肝藏血，肝有熱則傷血，當(dāng)歸能平息肝熱，活血通經(jīng)。

　　肝主筋，肝血足則筋潤(rùn)，所以當(dāng)歸可以調(diào)理跌打損傷；肝主風(fēng)，肝血足則風(fēng)定，所以當(dāng)歸可以調(diào)理與風(fēng)邪有關(guān)的病，比如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)。

　　當(dāng)歸入心經(jīng)，可以補(bǔ)心血，故可調(diào)理眩暈心悸；心血足則火息，故可調(diào)理各種發(fā)于皮膚的熱毒，比如疔瘡、癤腫、潰瘍。

　　當(dāng)歸入脾經(jīng)，可以補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)血，補(bǔ)氣生精，可調(diào)理血虛證，面色暗黃。

　　當(dāng)歸屬于氣味辛香的中藥，這種辛香味表明藥的活性成分強(qiáng)，善于走竄，能攻上也能攻下。

　　因此當(dāng)歸被稱為“血藥”中的“氣藥”，就是說(shuō)它還具有一定的理氣作用。氣是血液運(yùn)行的動(dòng)力，氣行則血行，所以當(dāng)歸的活血作用強(qiáng)。

　　痛則不通，通則不痛，當(dāng)歸能活血，就能止痛，如頭痛、經(jīng)痛，還能潤(rùn)燥通大小便。當(dāng)然，也因?yàn)槿绱?，出血、腹瀉、陰虛內(nèi)熱的朋友就不宜服用當(dāng)歸。

　　當(dāng)歸是補(bǔ)氣血的藥。凡是這種補(bǔ)藥，最適宜跟營(yíng)養(yǎng)豐富的食物配著吃，利用食物提供的營(yíng)養(yǎng)精華，能充分發(fā)揮補(bǔ)氣血的作用。

　　當(dāng)歸功效：

　　補(bǔ)血養(yǎng)血

　　當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華、頭暈?zāi)垦！⑿募率叩劝Y。

　　當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。

　　潤(rùn)腸通便

　　中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。

　　當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。

　　調(diào)經(jīng)活血

　　當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。

　　與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

　　抗癌作用

　　當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。

　　抗老防老

　　當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過(guò)氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

　　防治凍瘡

　　中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲，陽(yáng)氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽(yáng)散寒之效。

　　對(duì)子宮平滑肌的作用

　　當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對(duì)抗子宮收縮。

　　免疫作用

　　當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。

　　當(dāng)歸好處多，但當(dāng)歸的禁忌也較多，服用要留意?？梢猿援?dāng)歸的人群很多，但是一定要適量服用，要不，很容易產(chǎn)生副作用。

　　過(guò)量口服當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。

　　當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。

　　大劑量給藥，會(huì)導(dǎo)致血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。

　　當(dāng)歸藥膳食譜

　　當(dāng)歸茶

　　配料：當(dāng)歸片10-15克，紅茶5克。

　　做法：燒開3大杯水，將當(dāng)歸片加入，小火煎煮2分鐘左右，加入紅茶沖泡3分鐘，即可飲用。

　　功效：補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)。適應(yīng)月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，功能性子宮出血等癥。

　　當(dāng)歸煮蛋

　　配料：當(dāng)歸、雞蛋。

　　做法：先將雞蛋煮熟后，除去外殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，再加當(dāng)歸和水一起煎煮。

　　功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合身體虛弱、月經(jīng)不調(diào)的女性。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　配料：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

　　做法：直接將材料洗凈切好后，放入砂鍋內(nèi)，大火煮沸后，小火燉一個(gè)半小時(shí)至羊肉熟爛即可。

　　功效：養(yǎng)血溫中，調(diào)經(jīng)止痛。適用于血虛有寒，腹部冷痛，婦女產(chǎn)后虛寒腹痛或虛寒性痛經(jīng)等病證。

　　四物湯燉肉

　　配料：當(dāng)歸10克，川穹8殼，白芍12克，熟干地黃12克，去皮的土雞腿。

　　做法：將當(dāng)歸、川穹、白芍、熟干地黃洗凈后裝入過(guò)濾沙袋中，和去皮的土雞腿一起放入鍋中，先以大火燒至水滾，后改小火慢燉，煮至雞肉熟透后起鍋。主要喝湯。

　　功效：補(bǔ)血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發(fā)質(zhì)變得潤(rùn)澤。

　　中藥飲食禁忌

　　不要和蘿卜同服，影響當(dāng)歸補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，也盡量少吃生冷油膩的食物。另，因各人體質(zhì)不同，服用不適應(yīng)立刻停服！

　　用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)遵醫(yī)囑！