杏仁潤(rùn)膚怎么吃

　　一、杏仁豆腐湯

　　材料：豆腐250克，甜杏仁100克，鹽

　　做法：

　　1、豆腐洗凈切小塊，沸水焯一下，杏仁用溫水稍微泡一下，然后剝掉外皮。

　　2、清水倒入砂鍋里，先放杏仁，大火煮沸，然后再放入豆腐塊，改成小火煮，煮到杏仁變熟爛后加鹽調(diào)味就可以了。

　　二、桂花杏仁粥

　　材料：糯米40克，杏仁80克，大米40克，桂花、白砂糖適量

　　做法：

　　1、杏仁洗凈去皮，糯米和大米洗凈，清水浸泡2小時(shí)，瀝干。

　　2、將糯米、杏仁和大米混合，磨成稀糊狀成杏仁糊，鍋加水煮沸后倒入杏仁糊，用大火煮5分鐘，然后加桂花和白砂糖攪拌均勻就可以了。

　　三、肉絲杏仁粥

　　材料：大米75克，豬瘦肉50克，杏仁25克，香菜末，味精，鹽，水淀粉，高湯

　　做法：

　　1、豬肉洗凈切絲，放碗里，加鹽、水淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。杏仁洗凈，大米洗凈后放清水里浸泡半小時(shí)，瀝干。

　　2、高湯倒入鍋里，加入杏仁、肉絲和大米，用旺火煮沸，改成小火熬到粥變粘稠，然后加味精和鹽，撒上香菜末就可以了。

　　四、桂圓杏仁紅棗湯

　　材料：枸杞30粒，桂圓8顆，杏仁15顆，紅糖適量

　　做法：

　　桂圓取肉，枸杞紅棗洗凈，一起放入砂鍋里，倒入適量的清水，旺火煮沸，用小火熬20分鐘，然后加入紅糖攪拌均勻即可。能暖胃，美容。

　　服用杏仁要注意什么

　　1、杏仁服用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致中毒，所以不要吃太多。中毒的癥狀主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)有呼吸障礙。

　　2、杏仁的脂肪含量很好，所以嬰兒不適合吃，另外，大便溏泄、肺虛者也不宜吃杏仁。