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白癜風(fēng)患者你知道 吃雞蛋竟然這么多講究

2018-09-19 來源:煙臺(tái)半島皮膚病醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會(huì)影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。

自從得了白癜風(fēng),聽醫(yī)生說要忌口,很多白白們心里就非?;牛氤允裁吹谝环磻?yīng)就是問一下醫(yī)生。雞蛋是我們從小吃到大的東西,幾乎在所有人的眼中,都是營(yíng)養(yǎng)的代表物,補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。但是,不少的白白們就問了,白癜風(fēng)可以吃雞蛋嗎?

其實(shí)雞蛋中富含豐富的蛋白質(zhì),對(duì)人體的健康起到正面的作用。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家則稱它為“完全蛋白質(zhì)模式”。

雞蛋對(duì)白癜風(fēng)患者的好處

1、每天吃一個(gè)雞蛋對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是很好的。白癜風(fēng)患者吃雞蛋可以提高記憶力。蛋黃中含有的卵磷脂、膽固醇等元素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)起到很大的作用,可以刺激人們的記憶神經(jīng),大大提高記憶的能力?;颊咭鶕?jù)自己的病情和體質(zhì)去調(diào)整自己的飲食。

2、白癜風(fēng)患者吃雞蛋保肝護(hù)臟。如果藥物服用過量,或者時(shí)間較長(zhǎng),白癜風(fēng)患者的肝臟會(huì)受到一定程度的損傷,需要多食動(dòng)物肝臟以補(bǔ)充所需成分,而雞蛋中含有的豐富蛋白質(zhì),可以有效補(bǔ)充所缺失的蛋白質(zhì)。

3、白癜風(fēng)患者吃雞蛋增強(qiáng)體質(zhì)。雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本涵蓋了人體內(nèi)的所有,因此才會(huì)被稱作“人體的營(yíng)養(yǎng)庫”,所以白癜風(fēng)患者在平時(shí)可以適當(dāng)吃些雞蛋以增強(qiáng)自身的體抗力和體制,對(duì)病情的好轉(zhuǎn)也是有幫助的。

吃雞蛋有學(xué)問,需講究科學(xué)性

雞蛋是蛋白質(zhì)含量比較高的食物,能很好的補(bǔ)充人體所需。但是錯(cuò)誤的吃雞蛋會(huì)引發(fā)一些不良的后果。

吃未熟雞蛋易引起腹瀉

雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會(huì)影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌,未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死,容易引起腹瀉。

煮老的雞蛋不易吸收

雞蛋煮得時(shí)間過長(zhǎng),蛋黃表面會(huì)形成灰綠色硫化亞鐵層,很難被人體吸收。蛋白質(zhì)老化會(huì)變硬變韌,影響食欲,也不易吸收。

雞蛋與豆?jié){同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋,或是把雞蛋打在豆?jié){里煮,是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雞蛋與糖同煮導(dǎo)致血液凝固

雞蛋與糖同煮會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì),破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分,而且這種物質(zhì)有凝血作用,進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。如需在煮雞蛋中加糖,應(yīng)該等稍涼后放入攪拌,味道不減。

炒雞蛋不需放味精

鮮雞蛋中含有氯化鈉和大量的谷氨酸,這兩種成分加熱后生成谷氨酸鈉,有純正的鮮味。味精的主要成分也是谷氨酸鈉,炒雞蛋時(shí)如果放入味精,會(huì)影響雞蛋本身合成谷氨酸鈉,破壞雞蛋的鮮味。

白癜風(fēng)治療技術(shù)在不斷進(jìn)步、更新,患者如果可以抓住治黃金期,聽從醫(yī)生的囑付進(jìn)行科學(xué)治療,是可以取得理想效果的?;颊咴谥委煹耐瑫r(shí)還要做好保健護(hù)理,不管是飲食還是生活習(xí)慣一定要合理科學(xué)。

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