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抗癌飲食:癌癥患者一日三餐如何吃

2014-07-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:癌癥患者在飲食上該注意什么?癌癥患者一日三餐該怎么吃才能有助癌癥的康復(fù)?

  飲食是人們保持身體健康的重要手段,中醫(yī)自古就有“藥食同源”的觀點(diǎn)。腫瘤患者,因體內(nèi)已有陰陽失調(diào)、氣血虧虛等情況存在,則更應(yīng)該結(jié)合自身情況有選擇地制定飲食方案。良好的飲食方案不僅安全方便,而且能調(diào)節(jié)患者體質(zhì),更具有一定的防癌、抑癌作用。目前已知如胡蘿卜、蘋果、大棗、獼猴桃、檸檬、芹菜、菠菜、黃瓜等都具有一定的防癌、抑癌作用。食療抗癌,正向人們展示著光輝的前景。

  針對腫瘤病患的常見癥狀及化療、放療后常出現(xiàn)的并發(fā)癥,市中醫(yī)院中醫(yī)腫瘤科丁昊中醫(yī)師列出多種中醫(yī)藥膳食譜供各病患參考。

  氣短乏力、面色萎黃、心慌等,多屬氣血兩虛,可飲用“當(dāng)歸黃芪羊肉湯”。要求將羊肉在沸水中去血水、切塊,另取當(dāng)歸、黃芪、黨參紗布包好一起放入砂鍋,小火燉至肉爛,其功能為益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎。

  心神不定、失眠、口苦、尿赤可食用百合雞子湯。要求百合用清水浸泡3至5小時,去白沫,雞蛋留蛋黃,百合放入鍋中煮沸后在小火燉2小時后放入蛋黃攪勻,再加蜂蜜即可,早晚作點(diǎn)心服用。

  夜間出汗、消瘦、煩熱、口燥咽干等,多屬陰虛,可經(jīng)常食用洋參雪耳羹。

  放、化療后骨髓抑制,白細(xì)胞降低等,可飲用沙苑蒺藜魚膠湯。要求沙苑子用紗布包裹扎緊,魚膠浸透后切碎,一同放入砂鍋煲湯,起鍋時用花生油、食鹽調(diào)味即可。放、化療后引起的便溏、大便次數(shù)頻繁等,可飲用雞頭粥。

  在癌癥過程中,沒有什么普遍不能吃的食物,而應(yīng)該根據(jù)每個病人的體質(zhì),按照各種辨證類型的不同,而有不同的宜忌。患者最關(guān)心的是一日三餐及水果食用,現(xiàn)簡介如下:

  早餐:可以粥、稀飯,或面包類,忌大餅、油條。

  1.對于濕滯苔膩者,忌甜食和乳腐之類,而以清淡、鮮香為主。

  2.氣滯腹脹者,忌牛奶、豆?jié){、花生之類。

  3.陰虛熱亢舌紅者,忌辛辣之類。

  4.對于厭食者,可適當(dāng)實(shí)用海蜇、酸榨菜類。

  午餐:可以米飯、粥、面條、面包之類。

  1.對于濕濁者,忌甜食、奶制品和油膩。而以清淡、素食為主,素食中尤以蘿卜、筍類為最好。

  2.腹脹氣滯者,忌土豆、肥肉、肝、花生、蟹類,并以少食多餐。

  3.熱邪為主者,忌辛香之品,蒜、蔥、姜略有控制,忌雞,忌煎炒,而以冬瓜、番茄、黑木耳、蘑菇之類為宜。

  4.脾虛者,宜瘦豬肉、鯽魚、火腿、咸肉、酒釀、豆制品。

  5.陰虛者,忌辛辣,而宜牛奶、豬油、豬肉皮。菜肴中忌韭菜、鱔魚,而宜甲魚、烏龜、木耳、鴨、海參、鮑魚之類。

  晚餐:與午餐略同,應(yīng)以經(jīng)常變化,數(shù)量少,質(zhì)量好,滋味鮮,不滋膩為原則。

  瓜果:對于果類、飲料,患者濕重者忌桃、梨、蘋果之類,可以豆蔻殼泡水代茶飲用。茶葉也應(yīng)禁忌。

  1.氣滯腹脹者,忌桃、蘋果、香蕉,可以生蘿卜作水果吃,或以焦谷芽、焦麥芽湯代茶頻飲。

  2.熱盛者,夏天以西瓜最宜,冬天可予生梨、甘蔗汁。

  3.脾虛者,水果忌過分寒涼,飲食不能過量。

  4.陰虛者,早晨可用淡鹽水服用,生梨、甘蔗均可。

  忌口問題,總的來說,應(yīng)該是不偏食、不過食,適可而止,注意多吃新鮮蔬菜。

 ?。▽?shí)習(xí)編輯:廖玉妹)

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