為什么意式咖啡能抗癌？

2018-07-30 來源：腫瘤免疫細(xì)胞治療資訊標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)實驗室主任MariaBenedettaDonati說：“對癌細(xì)胞的觀察使我們可以認(rèn)為，在7000名參與者中觀察到的有益效果最有可能是由于咖啡因而不是咖啡中含有的許多其他物質(zhì)“。

將意大利生活方式的另一個典型組成部分添加到世界上最健康人群之一的長期食物列表中。這次是咖啡，以意大利的方式制作。來自意大利流行病與預(yù)防系-I.R.C.C.S.Neuromed與意大利國家衛(wèi)生研究所合作的研究表明，每天三杯或更多杯咖啡可降低前列腺癌的風(fēng)險。通過實驗室實驗也證實了其抗腫瘤作用。

在國際癌癥雜志上發(fā)表的這項研究揭示了迄今為止仍然激烈辯論的領(lǐng)域：咖啡，特別是咖啡因在前列腺癌中的作用。一些最近的研究已經(jīng)提出了這種受歡迎的飲品的保護(hù)作用。

Neuromed研究員和文章的第一作者喬治·布尼斯（GeorgePounis）解釋說：“近年來，我們已經(jīng)看到了關(guān)于這個問題的一些國際研究。“但科學(xué)證據(jù)被認(rèn)為不足以得出結(jié)論，而且在某些情況下，結(jié)果是矛盾的，因此我們的目標(biāo)是增加這一領(lǐng)域的知識，并提供更清晰的觀點(diǎn)。”

參與流行病學(xué)研究的莫利塞斯地區(qū)約7000名男性被觀察了四年。“通過分析他們的咖啡消費(fèi)習(xí)慣，”Pounis解釋說，“將它們與隨時間發(fā)生的前列腺癌病例進(jìn)行比較，我們看到每天喝三杯以上的人的風(fēng)險凈減少了53％。”

然后，研究人員通過在實驗室研究中測試咖啡提取物對前列腺癌細(xì)胞的作用來尋求確認(rèn)。他們測試了咖啡因和脫咖啡因的品種。只有咖啡因咖啡提取物顯著降低了癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。這種效果在脫咖啡因產(chǎn)品中沒有觀察到。

轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)實驗室主任MariaBenedettaDonati說：“對癌細(xì)胞的觀察使我們可以認(rèn)為，在7000名參與者中觀察到的有益效果最有可能是由于咖啡因而不是咖啡中含有的許多其他物質(zhì)“。

分子營養(yǎng)流行病學(xué)實驗室負(fù)責(zé)人LicacIacoviello說：“我們應(yīng)該記住，這項研究是針對意大利中部人口進(jìn)行的，他們以意大利方式嚴(yán)格制備咖啡：高壓，非常高的水溫和無過濾器。與世界其他地區(qū)不同的制備方法可能會導(dǎo)致更高濃度的生物活性物質(zhì)，現(xiàn)在來探討這一點(diǎn)非常有趣，咖啡是意大利生活方式的一個組成部分，我們必須記住，這種生活方式不是僅靠個人飲食來表現(xiàn)，還會通過他們制作的具體方式來表現(xiàn)。”

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