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秋季適合秋季養(yǎng)生的特色清肺潤(rùn)腸粥

2018-02-28 來(lái)源: 健康起航321  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豬肝粥具有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

 秋季是適合清肺潤(rùn)肺的季節(jié),燥是秋季的主氣,燥令傷肺,自霜降以后,秋燥漸去,冬寒漸至,此時(shí)飲食養(yǎng)生可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的寒熱不同,適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)嶂芬苑篮?,但亦不可過(guò)早過(guò)多地進(jìn)補(bǔ)溫燥之品,需要溫燥與涼潤(rùn)相結(jié)合。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“秋冬養(yǎng)陰”,秋冬季節(jié)的天地陽(yáng)氣以收斂、潛藏為主,養(yǎng)生要順應(yīng)斂藏之性。如果過(guò)于溫燥,溫燥升散則會(huì)影響人體陽(yáng)氣的潛藏,甚者會(huì)導(dǎo)致“冬不藏精,春必溫病”。

 
食療藥粥是我國(guó)食粥的特色,集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體,對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從醫(yī)食同源、藥食同用的觀念出發(fā),根據(jù)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論,以各種養(yǎng)生食療食物為主,或適當(dāng)佐以中藥,并經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食療效用的一類粥品,又屬于藥膳的一個(gè)組成部分。
 
第一,宜食茼蒿粥:配制:茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,熟豬油10克,精鹽3克,胡椒粉l克,味精2克,加水適量,共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消的作用,適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
 
第二,宜食菠菜粥:配制:菠菜500克,粳米200克,豬油(油食品)25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用,適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習(xí)慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。
 
第三,宜食紅棗粥:配制:粳米250克,紅棗60個(gè),加水適量,共煮成粥。紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
 
第四,宜食黑米黨參粥:配制:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
 
第五,宜食菊花粥:配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水適量,共煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用,適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
 
第六,宜食蘿卜粳米粥:配制:白蘿卜250克,粳米100克,生姜絲8克,豬油25克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。蘿卜粳米粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。
 
第七,宜食芝麻粥:配制:粳米250克,芝麻(蒸曬后研細(xì))50克,加水適量,共煮成粥。芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用,適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
 
第八,宜食豬肝粥:配制:粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。豬肝粥具有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
 
食補(bǔ)養(yǎng)生還是值得學(xué)習(xí)的,秋季將去人們?cè)陲嬍成弦⒁鉁p苦增甘,補(bǔ)肝養(yǎng)腎,補(bǔ)助脾胃。蜂蜜能夠輕身,延年益壽,不妨“晚晚蜜湯”,能夠潤(rùn)燥排毒。
 
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