這些日常吃的、接觸的可能是權(quán)威公布的致癌物!
摘要:中國(guó)食品藥品安全管理局發(fā)布了致癌物質(zhì)清單,重點(diǎn)關(guān)注哪些是已經(jīng)被權(quán)威機(jī)構(gòu)明確的致癌物。
近日,中國(guó)食品藥品安全管理局發(fā)布了致癌物質(zhì)清單,重點(diǎn)關(guān)注哪些是已經(jīng)被權(quán)威機(jī)構(gòu)明確的致癌物。
注:需要說(shuō)明的是,以下分類(lèi)是按照有沒(méi)有致癌的確鑿證據(jù)來(lái)分的,跟致癌物的致癌強(qiáng)度沒(méi)有必然的聯(lián)系。
一般致癌物可以分為四類(lèi):
一類(lèi)致癌物:已經(jīng)有證據(jù)證明確實(shí)會(huì)致癌的物質(zhì)。
一類(lèi)致癌物在之前是人們說(shuō)熟知的,如黃曲霉毒素、苯并芘、香煙、
檳榔、砷、苯、鎘、酒精、咸魚(yú)、紫外線、氡等因素。
食物中的一類(lèi)致癌物:
日常接觸的一類(lèi)致癌物:
一類(lèi)致癌物已經(jīng)明確的證據(jù)致癌,所以應(yīng)該多多注意,盡量減少這類(lèi)接觸。
二類(lèi)致癌物:分為二類(lèi)A和二類(lèi)B致癌物
二A類(lèi)致癌物(較大可能致癌):對(duì)人類(lèi)致癌性證據(jù)有限,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)充分。包括鉛、1,3-丙烷磺內(nèi)酯、二嗪磷、二氯甲烷;、草甘膦、四氟乙烯等。
二B類(lèi)致癌物(較小可能致癌):對(duì)人類(lèi)致癌性證據(jù)有限,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)并不充分;或?qū)θ祟?lèi)致癌性證據(jù)不足,對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物致癌性證據(jù)充分。包括泡菜、農(nóng)藥、對(duì)硫磷、全氟辛酸、碳化硅等。
三類(lèi)致癌物(還不清楚是否致癌):對(duì)人類(lèi)致癌性可疑,尚無(wú)充分的人體或動(dòng)物數(shù)據(jù)。三類(lèi)致癌物對(duì)于人類(lèi)和動(dòng)物的致癌證據(jù)都不明確,這一類(lèi)致癌可能性很小。
主要包括有蘇丹紅、印刷油墨、次氯酸鹽、汞及汞有機(jī)化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纖維、茶葉、茶堿、糖精、靜態(tài)磁場(chǎng)、維生素K、膽固醇、滅草隆等。
四類(lèi)(基本不致癌):對(duì)人體可能沒(méi)有致癌性的物質(zhì),缺乏充足證據(jù)支持其具有致癌性的物質(zhì)。
專(zhuān)家認(rèn)為,有的致癌物要盡量避免,如煙酒致癌;有的致癌物要權(quán)衡利弊,都知道X光是致癌因素,但是生病了也得照;有的致癌物需要控制,比如燒烤,吃一點(diǎn)沒(méi)事,只要不是長(zhǎng)期大量吃就行。