如何吃出抗癌力（二）

2017-12-25 來源：何裕民標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：飲酒與腫瘤關(guān)系的研究也一直被現(xiàn)代人們所重視?，F(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，飲酒過量與口、喉、食管和肝等部位腫瘤的發(fā)生有明顯的相關(guān)性。

　　來自全世界的研究結(jié)果表明：大多數(shù)的癌癥是可以預(yù)防的，而膳食營養(yǎng)因素在預(yù)防癌癥中起著非常重要作用。通過平衡合理的膳食，可預(yù)防全世界30%～40%的癌癥，全球每年可減少300萬～400萬患者，光增加膳食中蔬菜水果攝入，就可避免全球20%（或更多）的人罹患癌癥。今天我和孫麗紅教授繼續(xù)為大家推薦那些“吃出抗癌力”的健康方法。

　　限制鹽和腌制食物攝入量

　　研究發(fā)現(xiàn)，腌制食品，如香腸、咸魚和咸肉等，尤其是腌制蔬菜，與胃癌有密切關(guān)系。食物在加工過程加入很多鹽，腌制過程中，腌制食品易被細(xì)菌污染，產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成亞硝胺和亞硝酰胺等致癌物質(zhì)。高鹽飲食可損傷胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進(jìn)亞硝酰胺吸收，增加機(jī)體對致癌物的易感性及胃癌發(fā)生的危險。

　　另外長期高鹽飲食可刺激胃黏膜，導(dǎo)致重度萎縮性胃炎的發(fā)生，而后者則與胃癌的發(fā)生密切相關(guān)。咸蛋、臘腸、火腿同樣含有致癌物質(zhì)，也應(yīng)盡量少吃。

　　不吸煙

　　吸煙對健康的影響眾所周知。全世界大部分國家的90%肺癌是由吸煙引起的。有研究報道稱，在不吸煙的男性當(dāng)中，20%的人在75歲前會患癌癥，而在吸煙的男性中，32%的人在75歲前會患癌癥。如果煙民還過量飲酒，那么他們患癌的可能性還會增加。

　　因此，及早行動起來，馬上戒煙，永遠(yuǎn)不晚。50年來，美國成功的控?zé)熜袆?，已?jīng)拯救800萬美國人。這被認(rèn)為是“現(xiàn)代歷史上最成功的公共健康運(yùn)動”。這還不足以打動每個煙民嗎？因此，趕緊行動起來，拒絕煙草！

　　鼓勵不飲酒或少飲酒

　　飲酒與腫瘤關(guān)系的研究也一直被現(xiàn)代人們所重視?，F(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，飲酒過量與口、喉、食管和肝等部位腫瘤的發(fā)生有明顯的相關(guān)性。

　　對于女性來說，酒更是“穿腸毒藥”。國外研究已經(jīng)明確：女性喝酒者，乳腺癌、卵巢癌的發(fā)病率要上升40%～65%?！秶┌Y研究所雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示：改善體重、加強(qiáng)鍛煉和減少飲酒，可使女性20年的乳腺癌風(fēng)險降低4%以上。有研究指出，假設(shè)女性在50歲后不飲酒，每周鍛煉至少2小時并控制體質(zhì)指數(shù)（BMI）低于25，則可將乳腺癌風(fēng)險控制在較低水平。

　　慎用膳食補(bǔ)充劑

　　當(dāng)今，城市里多數(shù)人生活節(jié)奏加快，壓力大增，再加之商家和媒體之忽悠，人們對營養(yǎng)補(bǔ)充劑的興趣日益高漲，經(jīng)?？吹饺藗?，飯后取出五顏六色的營養(yǎng)品，感覺這樣就可以解決因膳食不均衡而導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏問題。

　　研究表明：當(dāng)我們對身體需要的某一個營養(yǎng)成分，大量濫用之后，身體的回饋機(jī)制就會被麻痹。因?yàn)樗J(rèn)為我們的身體永遠(yuǎn)不虞匱乏，它的自我調(diào)節(jié)能力就會喪失。為了防止?fàn)I養(yǎng)素缺乏問題，真正的解決之道還是調(diào)整我們的飲食和生活方式，而不是依賴一個個合成的化學(xué)品，這樣只會擾亂自身的代謝機(jī)制，削弱胃腸道消化吸收功能和機(jī)體自身的抗癌力。