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藏在美味中的致癌風(fēng)險

2017-11-10 來源: 癌友健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:癌癥發(fā)病率的上升,其中一個很重要的原因是與現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多事物披著“美味”的羊皮,藏著致癌的“狼”!

  在日常飲食中,有些被人們認(rèn)為是“美味”的食物其實(shí)含有致癌物質(zhì)。據(jù)世界癌癥報告統(tǒng)計,中國癌癥患者約占全球發(fā)病的五分之一,且每年呈上升趨勢。癌癥發(fā)病率的上升,其中一個很重要的原因是與現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多事物披著“美味”的羊皮,藏著致癌的“狼”!

  這些常見的食物可致癌

  1、精面粉

  精制加工后的面粉雖然外觀上好看,但已經(jīng)失去了大部分的營養(yǎng)成分,而且加工過程中經(jīng)過氯氣的漂白。氯氣是刺激性的氣體,經(jīng)過其加工的食物可能會引起高血糖,長期食用會引起肥胖、糖尿病甚至癌癥。

  2、人工甜味劑

  減肥人士和糖尿病患者為了避免攝入糖分,有時候會選擇人工甜味劑,如阿斯巴甜來代替。但研究結(jié)果表明,阿斯巴甜等人工甜味劑會引起體重增加,血糖水平更難控制,另外阿斯巴甜分解后會產(chǎn)生一種叫DKP的毒素,導(dǎo)致某些腦瘤。

  3、酒精

  偶爾喝適量的酒有助放松心情,但酗酒會造成許多健康問題,酗酒對糖尿病、肥胖和各種類型的癌癥的發(fā)生都有一定影響,例如經(jīng)常飲酒的女性患乳腺癌的風(fēng)險比不喝酒的女性增加近30%。酒精也是導(dǎo)致口腔癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌的“禍?zhǔn)?rdquo;之一。

  4、精制糖

  有研究認(rèn)為,精制糖是最易致癌的食物之一,特別是高果糖漿,這種精制糖極容易被癌細(xì)胞所代謝,因此是致癌的“元兇”之一。含有精制糖的食品,如蛋糕、蘇打水、調(diào)味料、果汁等食品最好都要少吃。

  5、加工肉類

  經(jīng)過加工的肉類,如熱狗、香腸、午餐肉等,在制作時會加入過多的鹽和化學(xué)品,其中硝酸鈉是最大的“兇手”,這是我們熟知的致癌物質(zhì),加工肉類中往往會含有硝酸鈉、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。

  6、煙熏、腌制的食品

  熏制和腌制食品在制作時很容易會產(chǎn)生亞硝酸鹽,這是高致癌性的有害物質(zhì),特別是對胃癌和大腸癌,會增高其發(fā)病風(fēng)險。

  7、薯片

  薯片中含有較高的脂肪和熱量,其中含有的高反式脂肪和鈉不僅會令人發(fā)胖,還會引起癌癥和心血管疾病。所以薯片、薯?xiàng)l、炸雞這類油炸食物都要少吃。

  8、減肥食品

  減肥食品中含有的熱量、脂肪都較低,很多減肥人士都選擇食用這些食品,但是這些食物往往會用過量的人工甜味劑、鈉、色素來彌補(bǔ)口味的不足,這些添加劑多數(shù)對健康有害無利。

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