【健康養(yǎng)生】偏食的害處

2017-11-05 來源：權(quán)健腫瘤醫(yī)院標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：少年兒童偏食、挑食習慣的形成，主要與家長和周圍的人的飲食習慣有關(guān)，也與人們?nèi)粘κ澄镔F賤評論給他們在心理上留下的好惡印象有關(guān)。

　　偏食是指只喜歡吃某幾種食物的不良習慣，例如只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。挑食反映在就餐時只吃些自己喜愛的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成為當今不少少年兒童的通病，也是造成兒童某些營養(yǎng)素不足的原因之一。

　　例如有的人不喜歡吃蔬菜、水果或不喜歡吃肉類，從而導致缺鐵性貧血。因為在他們的膳食中，盡管并不缺少鐵，但是，由于鐵需要與維生素C和肉類中分解的胱氨酸結(jié)合成為可溶性物質(zhì)后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，維生素C攝入不足，自然也就影響了鐵的吸收。

　　少年兒童偏食、挑食習慣的形成，主要與家長和周圍的人的飲食習慣有關(guān)，也與人們?nèi)粘κ澄镔F賤評論給他們在心理上留下的好惡印象有關(guān)。當人們以自己的喜好片面地評論或選擇食物，而忽視了食物中的營養(yǎng)素對兒童少年健康的影響時，往往在不知不覺中使兒童少年養(yǎng)成了偏食、挑食的習慣。所以，預(yù)防偏食、挑食，首先應(yīng)從家長做起，即家長自己首先不應(yīng)該偏食和挑食，身教和言教并重，并且身教重于言教。為了發(fā)揮身教的作用，那怕是家長平時不喜歡吃的食物，也要帶頭吃，培養(yǎng)孩子吃。當少年兒童已經(jīng)形成偏食、挑食的習慣時，要聽從家長和教師的教導，改掉這不良的習慣。

　　1.有的人不喜歡吃蔬菜、水果或不喜歡吃肉類，從而導致缺鐵性貧血。

　　2.由于鐵需要與維生素C和肉類中分解的胱氨酸結(jié)合成為可溶性物質(zhì)后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，維生素C攝入不足，自然也就影響了鐵的吸收。

　　3.營養(yǎng)不良,頭發(fā)發(fā)黃,智力下降,注意力不集中,個不長高等。

　　4.營養(yǎng)不均衡，食欲不佳，腸胃不好，吸收不當，身體素質(zhì)不好，抵抗力差。

　　5.不利于生長發(fā)育

　　第一、家長不要在飯桌上爭吵，對于工作事務(wù)比較繁忙的家長，進餐是與孩子共處的大好時機，一定要好好的享受它，家長應(yīng)該用誘導的方法去解決問題：讓孩子在幾種食物中選擇一種，這樣，他就會覺得給了他很大的權(quán)利，就會鄭重地選擇一樣看起來比較可愛的食物，然后大人應(yīng)該坐下來，跟孩子愉快地邊吃邊談，這時，父母不要指責孩子的吃飯習慣，也不要對孩子說他的對錯問題，讓氣氛始終保持輕松活潑。

　　第二、零食是造成孩子食欲不好的主要原因，家長要觀察孩子是否在飯前多吃了零食，要考慮是否應(yīng)該減少孩子的零食的攝入。

　　第三、有的孩子看見家長把一些菜挑到一邊不吃，自己也會去模仿，所以家長要在孩子面前注意自己的行為。家長如有挑食習慣，應(yīng)首先改正。

　　第四、家長要認真地告訴孩子平衡飲食的重要，并注意演示給孩子看。等孩子稍微地動了心，吃了一些以前拒絕的食物，家長就應(yīng)該鼓勵他。