乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一。近30年來，我國乳腺癌發(fā)病率呈上升趨勢，現(xiàn)已成為女性發(fā)病率第一位的腫瘤。飲食營養(yǎng)因素與腫瘤的發(fā)生有直接或間接關系，因此，重視腫瘤飲食營養(yǎng)預防尤為重要。
肥胖與乳腺癌
肥胖是促發(fā)乳腺癌的一個重要危險因素，一項344000名女性參與的流行病學調(diào)查結(jié)果顯示，BMI與絕經(jīng)后乳腺癌發(fā)病率呈正相關，尤其是腹型肥胖、腰臀圍比值（WHR）增高者；其發(fā)病機制與肥胖者雌二醇水平增高、抑制性激素結(jié)合蛋白濃度改變有關。可見，減肥、降體重是預防乳腺癌的第一要務。
高脂肪飲食與乳腺癌
膳食脂肪占總能量比過高已經(jīng)成為中國居民膳食中普遍存在的營養(yǎng)問題。已有研究證實高脂肪飲食增加乳腺癌的患病率，減少脂肪攝入50%，乳腺癌的發(fā)病率下降60%，這是一組多么令人欣慰的數(shù)據(jù)啊，所以，為了預防乳腺癌，炒菜時少放點油吧，不管是動物油還是植物油；同時也一定要注意少吃那些含脂肪較高的食物如肥肉、油炸食品及糕點類以及花生、瓜子之類的食品。
除了減少總脂肪攝入量外，豬、牛、羊等飽和脂肪酸為主的脂肪攝入也會增加絕經(jīng)后女性患乳腺癌的危險性；相反，以單不飽和脂肪酸為主的橄欖油、茶籽油等作為烹飪油的膳食則可降低患乳腺癌風險的13%～34%；此外，膳食中的ω-3脂肪酸攝入量與乳腺癌發(fā)病率之間呈負相關，故提倡注意攝取富含ω-3脂肪酸的海產(chǎn)類食物特別是多脂海魚。
酒精、葉酸與乳腺癌
酒精可使絕經(jīng)前后女性血雌激素水平增高、酒精代謝產(chǎn)物乙醛本身是一種致癌物，突變劑和腫瘤啟動因子；過量酒精加速葉酸代謝、丟失易致葉酸缺乏而促進癌癥發(fā)生。有研究報告，乳腺癌的風險隨酒精量增而增高：每日攝入酒精35~44g的女性較不攝入酒精的女性患乳腺癌風險增加32%，每日酒精超過45g者，風險高達46%；酒精量每增加10g，乳腺癌風險增加9%。
也有人研究了發(fā)達國家20歲~80歲女性，其飲酒量為零、2杯、4杯和6杯的累計乳腺癌發(fā)病率分別為8.8%、10.1%、11.6%和13.3%。也有報道，對長期攝入酒精超過15g/天的女性補充葉酸有降低患乳腺癌風險的作用。
植物雌激素與乳腺癌
植物雌激素異黃酮的分子結(jié)構(gòu)與動物雌激素相似，對人體雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用和預防乳腺癌的作用；此外，異黃酮有抑制酪氨酸酶活性、抗血管新生和誘導癌細凋亡作用，同時也有抗氧化、提高機體免疫的功能。因此，適量攝入含異黃酮豐富的大豆及其制品有利乳腺癌的預防；這也可能是美國女性乳腺癌發(fā)病率是亞洲婦女的4-7倍原因之一。
由于異黃酮的作用機理仍未弄清楚，因此，大量補充植物雌激素作為乳腺癌的預防措施尚不成熟。
其他食物與乳腺癌
咖啡中的三甲基黃嘌呤可刺激乳腺組織增生并引起乳腺疼痛，增加患癌風險。國內(nèi)有研究表明，攝入足量新鮮蔬菜、水果有利乳腺癌的預防。
飲食營養(yǎng)預防乳腺癌小結(jié)
減少總熱量攝入；控制體重、預防肥胖，特別防止腹型肥胖的發(fā)生；
控制膳食脂肪總量，減少飽和脂肪酸、增加單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸攝入比例；用茶籽油、橄欖油作為主要烹飪油；
不喝酒或控制酒精攝入量小于15g/天，并注意補充葉酸；
適量攝入大豆及其加工食品，但不推薦補充大量異黃酮；
減少紅肉類及其加工食物攝入量，特別是燒烤、薰臘制品；
以綠茶代替咖啡；
保證每天攝取新鮮蔬菜300g、水果200g以上。
1．治療女性復發(fā)轉(zhuǎn)移乳腺癌。 2．用作乳腺癌手術后轉(zhuǎn)移的輔助治療，預防復發(fā)。
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健客價： ￥4.5內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病 ：泌乳素依賴性月經(jīng)周期紊亂和不育癥（伴隨高或正常泌乳素血癥）、閉經(jīng)（伴有或不伴有溢乳）、月經(jīng)過少、黃體功能不足和藥物誘導的高泌乳激素癥（抗精神病藥物和高血壓治療藥物）。 非催乳素依賴性不育癥 ：多囊性卵巢綜合癥、與抗雌激素聯(lián)合運用（如 ：氯底酚胺）治療無排卵癥。 高泌乳素瘤 ：垂體泌乳激素分泌腺瘤的保守治療，在手術治療前抑制腫瘤生長或減小腫瘤面積，使切除容易進行；術后可用于降低
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