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抗癌神菇:松茸

2017-03-17 來源:醫(yī)妹兒  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:松茸含有人體所需的各種營養(yǎng),具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對腫瘤患者身體虛弱、術(shù)后快速提高免疫力、抗腫瘤具有一定的功效。

  松茸,學(xué)名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌、我國二級瀕危保護物種。松茸名稱的由來歷史悠久,最早源于我國。大約7000年前,松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年間(1082~1094),唐慎微著《經(jīng)史證類備急本草》記載,該菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。

  我國主要產(chǎn)茸區(qū)有香格里拉產(chǎn)茸區(qū)、楚雄產(chǎn)茸區(qū)和延邊產(chǎn)茸區(qū)等地區(qū),其中香格里拉產(chǎn)茸區(qū)占全國總產(chǎn)量的70%,是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質(zhì),分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質(zhì)——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗研究結(jié)果顯示,松茸不僅營養(yǎng)均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、養(yǎng)顏抗衰老、促進腸胃消化保護肝臟等多種功效。

  松茸的作用被人們足夠認識是在二次大戰(zhàn)后,遭受過原子彈打擊的日本長崎和廣島核輻射區(qū)寸草不生,神奇的是松茸從原子彈爆炸后的廢墟中長出,成為唯一一種能夠在高輻射環(huán)境下生存的物種,受到世界醫(yī)學(xué)家的矚目。近代科學(xué)研究揭開了松茸抗腫瘤成份以及作用機理,因而廣泛受到醫(yī)學(xué)界的親睞,更掀起研究松茸的熱潮。

  松茸醇是松茸體內(nèi)含有的一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì),它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結(jié)合,通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進入細胞內(nèi),封閉腫瘤細胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質(zhì)合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡;松茸醇能破壞腫瘤細胞遺傳復(fù)制的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。

  松茸所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高于靈芝,在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位。其子實體熱水提取物(多糖類)對小白鼠肉瘤S-180的抑制率高達91.8%,對艾氏腹水癌的抑制率為70%。另外有研究表明,松茸糖蛋白MTSO對人乳腺癌(MCF-7)細胞系也有抑制作用。

  研究表明,松茸的抗腫瘤作用表現(xiàn)為兩個方面:一方面是直接殺死腫瘤細胞。實驗發(fā)現(xiàn)松茸中含有的某些蛋白能直接殺死皮膚癌、子宮癌的癌細胞。另一方面是誘導(dǎo)腫瘤細胞凋亡,實驗發(fā)現(xiàn)松茸中某些活性糖蛋白能通過抑制癌細胞在生長周期中S到G2M期的轉(zhuǎn)化階段,抑制HeLa(海拉)癌株增殖,誘導(dǎo)細胞發(fā)生調(diào)亡。

  松茸有非常強的提高免疫力的作用。松茸含有人體所需的各種營養(yǎng),具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對腫瘤患者身體虛弱、術(shù)后快速提高免疫力、抗腫瘤具有一定的功效。

  松茸的抗氧化防輻射能力也非常強。松茸多糖能增強機體的抗氧化能力,清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基,降低組織細胞的過氧化程度,減少炎癥的產(chǎn)生,提高人體的免疫功能。

  松茸適用人群非常廣泛:亞健康人群;癌癥預(yù)防、癌癥患者及癌癥術(shù)后人群;心血管疾病患者;糖尿病患者;孕期產(chǎn)后人群;抗衰老養(yǎng)顏的女性人群;體弱多病、免疫力低下人群;消化不良、胃動力較弱的人群。

  建議松茸蒸食、煲湯最好,因為蒸食、煲湯時對營養(yǎng)破壞最少。烹飪松茸應(yīng)當(dāng)選擇可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,將溫度控制在90度以內(nèi),便可最大限度保存松茸的營養(yǎng)。

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