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常飲綠茶防心臟病抗癌癥

2014-11-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:茶可有效防止動脈血管壁內(nèi)脂肪物質(zhì)的沉積,45%出現(xiàn)因脂肪沉積形成的頸動脈硬化斑,而每日飲茶3杯以上的這種可能性只有33.7%。選茶葉很重要在茶葉的選具有清熱涼血功能的綠茶、苦丁茶、普洱茶和烏龍茶。茶葉內(nèi)含茶多酚最多還屬綠茶。

    茶葉在高溫的水中能釋出高濃度的茶色素,可將動脈壁上硬化的粥樣物質(zhì)清除,使動脈組織逐漸恢復(fù)正常,還能防止膽固醇類物質(zhì)沉積于動脈壁。喝茶之所以對降低心臟病死亡危險有幫助,可歸功于茶葉中所含的天然抗氧化劑類黃酮。此前的一些研究結(jié)果表明,類黃酮有降低心血管疾病發(fā)病率和死亡率的作用。

 
 
  研究證實茶多酚能阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強,阻斷率達90%以上。其次是花茶、烏龍茶和紅茶。通過試驗發(fā)現(xiàn),用1克茶葉沏泡兩次,每次150毫升水飲用,就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)合成。
 
  飲茶抗癌癥原因
 
  茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認為,綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動物實驗表明,福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成,還可抑制亞硝基化合物的致癌作用??茖W家還發(fā)現(xiàn),在各類茶葉中,尤以綠茶抗癌效果最佳。
 
  茶的類別與特性
 
  綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。
 
 
  綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。
 
  綠茶的特性:較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最科學研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
 
(實習編輯:吳敏雙)
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