“我有膽囊炎，從來都不敢吃雞蛋，就怕吃了會刺激到膽囊！”

“有膽結(jié)石的我，基本也不碰雞蛋，怕吃了石頭會變大。”

......

對于有膽囊炎或膽結(jié)石的人來說，總是怕吃了不該吃的東西，刺激膽囊加重病情。而很多人認為不能吃的一個就是雞蛋了，那膽囊不好的人真的不能吃雞蛋嗎？

雞蛋可以吃，但是要注意這個！

大家都知道，膽囊是用來儲存膽汁的，而膽汁是用來消化脂肪的，當攝入此類食物的時候，就會促進膽囊收縮、分泌膽汁，這就給大伙造成了一個誤區(qū)：

吃脂肪→膽囊收縮分泌膽汁→膽囊炎犯了/加重膽結(jié)石→所以不該吃脂肪

就連小編都差點被說服了，然而，這不對！平時適當?shù)臄z入脂肪并不會加重病情，反而是對膽囊的良性刺激，刺激其正常的收縮從而促使膽汁排空，避免膽汁淤積。只有攝入過多的脂肪，才會加重疾病。

因此，雖說雞蛋蛋黃中含有卵磷脂、膽固醇，但是膽囊炎或膽結(jié)石患者平時還是可以吃它的，只不過吃的時候最好注意↓

》最多每天吃1個；

》最好選擇蒸、煮這類烹飪方式，少采用煎、炸，減少食用油的攝入。

其實，雞蛋中不僅有膽固醇，還有蛋白質(zhì)，而適當多吃點蛋白質(zhì)是有好處的。不過，少數(shù)人一個雞蛋吃下去可能就會腹痛，像這樣的那就還是別吃了。

膽囊炎或膽結(jié)石患者，最好不要碰這2類食物！

1、油膩煎炸及高脂食物

比如肥豬肉、奶油蛋糕、黃油、燒烤等，都最好不要碰。

至于動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇的食物，則要限量食用。

2、辛辣刺激性食物

如酒精、濃茶、咖啡、辛辣刺激的調(diào)味品，都會促使縮膽囊素的產(chǎn)生，從而增強膽囊收縮，使得膽囊口括約肌不能及時松弛而流出膽汁，加重膽囊疾病。

膽囊不好的人，應(yīng)該這樣吃！

》保持飲食規(guī)律，按時吃飯，不要暴飲暴食；

》適當吃點高蛋白質(zhì)食物，如魚、蝦、瘦肉、豆腐等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂類食物；

》膳食纖維能增加膽固醇及膽汁酸的排泄，對于膽囊疾病的預(yù)防及恢復(fù)有利，因此平時可多吃點新鮮果蔬；

》維生素K可緩解膽管痙攣及膽石癥引起的疼痛，因此可適當多吃點；

》平時多喝點水，有利于稀釋膽汁。

總之，一定要注意飲食清淡及控制脂肪的攝入量，但是低脂≠無脂，脂肪還是要吃的，而且是非吃不可。