夜宵吃錯會要命!

　　據(jù)揚(yáng)子晚報報道，一名26歲趙姓小姐姐在外跟聚餐時，照例點了份自己最愛的爆炒香螺，喝著小酒，跟朋友聊的很開心。

　　萬萬沒想到的是，間隔一個多小時趙小姐就出現(xiàn)了手麻、惡心、頭暈、渾身瘙癢等癥狀。

　　還好小姐姐平時關(guān)注養(yǎng)生，于是自己搜了一下“香螺食物中毒”字樣，結(jié)果被一條“割香螺中毒可致死”的標(biāo)題嚇到，便打車直奔醫(yī)院。

　　幸好，惜命的往往能贏得與死神賽跑的時間。

　　割香螺中毒

　　經(jīng)詳細(xì)檢查，醫(yī)生最終確診趙小姐為割香螺中毒。所幸，經(jīng)過洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液等一系列搶救，目前已無大礙。

　　進(jìn)入正題，那么趙小姐吃的割香螺到底長啥樣?見圖↓↓↓

　　什么是割香螺?

　　割香螺，在全世界約有400種，中國沿海有多達(dá)60余種。其表面有螺肋和縱肋，常交織成格子狀或布紋狀而得名“織紋螺”，外形特征為：尾部較尖、螺身細(xì)長、長約1公分，寬約0.5公分，指甲蓋大小。主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。

　　割香螺為何有毒?

　　割香螺本身無毒，但其以海藻、動物腐尸為食，胃內(nèi)常殘留和蓄積毒素，經(jīng)過生物鏈的富集作用，毒素含量在體內(nèi)成1000提高。

　　割香螺體內(nèi)的毒素為貝類神經(jīng)麻痹毒素，可破壞和損害神經(jīng)系統(tǒng)，一般的烹調(diào)(煮沸、鹽腌、日曬)等均難將其破壞。人食用中毒后無特效藥，可因呼吸麻痹而死亡，病死率非常高。

　　割香螺中毒，潛伏期最短5分鐘，最長4個小時。中毒初期，人體會出現(xiàn)惡心、腹痛，舌頭周圍刺痛等較明顯的癥狀。

　　衛(wèi)生部早就明確規(guī)定：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。

　　△七種織紋螺吃了可能中毒

　　提醒：以往食用過割香螺而沒有中毒的人，也不要心存僥幸。畢竟，哪個螺絲體內(nèi)含毒，憑肉眼根本無法辨別。

　　因此，出于生命安全考慮，只要是割香螺，打死都不要吃!

　　如不小心誤食中毒，應(yīng)立即催吐，然后盡快就醫(yī)。

　　除了割香螺(織紋螺)，吃夜宵的時候，面對這些食物也要小心~

　　》》福壽螺。外來引進(jìn)物種，煮熟時肉質(zhì)偏硬，口感不及田螺，關(guān)鍵是未熟透的福壽螺可感染圓線蟲等寄生蟲，對人體健康造成很大傷害。因此，在外就餐面對螺絲一定要謹(jǐn)慎!!

　　》》鴨脖。雞脖子、鴨脖子含有胸腺，干凈的肉可以吃，但盡量不要咬碎吮吸，以免吃到腺體和氣管中的細(xì)菌;而豬脖子上的肉疙瘩，是用來過濾病原微生物的淋巴結(jié)，含有大量病菌病毒，不要食用。

　　》》肝腎。動物內(nèi)臟，尤其是肝腎，除了含有重金屬外，還要小心抗生素殘留。

　　對于無肉不歡的吃貨們，大健要提醒一句：能煮著吃的，盡量別烤著吃，燒烤肉記得搭配蔬果一起吃，以降低患病風(fēng)險。