材料：鮮羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地黃15克、大棗10克。

　　姜絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉各適量。

　　做法

　　1.將羊肉洗凈，切成長約3厘米、粗約0.8厘米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗凈;當(dāng)歸、生地洗凈;大棗浸泡后用溫水洗凈。

　　2.鍋內(nèi)加入少許豬油，用中火燒至五六成熱時(shí)，用姜絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會(huì)，烹入料酒，注入清湯，置入醬油、精鹽、當(dāng)歸、生地、大棗，用旺火燒沸，改用小火燒約1小時(shí)，揀去當(dāng)歸、生地黃，淋入水淀粉勾成濃芡，加味精翻勻，盛入盤內(nèi)即成。

　　Tips：歸地?zé)蛉?，肉爛，鮮香微甜，稍有草藥味。烹制中輔以當(dāng)歸、生地、大棗各味，則對(duì)人體補(bǔ)養(yǎng)效果更佳，而且能使人肌肉健美，紅潤光澤。

　　營養(yǎng)減肥食譜三、松仁玉米

　　材料：玉米粒、松仁、胡蘿卜、香蔥、植物油、鹽、糖、蘑菇精、水。

　　做法

　　1.將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒等同的大小，香蔥切成蔥花，分出蔥白待用。

　　2.大火將鍋?zhàn)訜裏幔鋈胨勺尤?，調(diào)小火干焙，不斷翻炒，使松仁受熱均勻;當(dāng)焙至松仁為金黃色時(shí)，盛出攤在大盤中晾涼。

　　3.大火燒熱炒鍋，到入適量的植物油，待油六成熱的時(shí)候先將蔥白放入煸炒片刻，然后放入胡蘿卜粒和玉米粒一起煸炒。

　　4.轉(zhuǎn)中火，沿鍋邊加入少量清水，以免太干，調(diào)入適量的鹽和糖，翻炒均勻蓋鍋1-2分鐘。

　　5.開鍋蓋放入蔥花和適量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好攤涼的松仁，大火快速翻炒均勻裝盤即可。

　　Tips：玉米中含有較多的粗纖維，還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。

　　營養(yǎng)減肥食譜四、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法

　　1.將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。

　　2.板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。

　　3.炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋即可。

　　Tips：此款營養(yǎng)減肥食譜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。

　　Tips：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營養(yǎng)又減肥。

　　吃什么水果減肥一、草莓

　　減掉腰部的“救生圈”草莓最厲害，這要?dú)w功于草莓中含有的一種叫“天冬氨酸”的神奇物質(zhì)，它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，助你輕松瘦腰。

　　吃什么水果減肥二、白蘿卜

　　像駱駝的駝峰是為了給身體儲(chǔ)存養(yǎng)料一樣，大腿也是人體用來儲(chǔ)備能量以備不時(shí)之需的“倉庫”，所以特別容易堆積脂肪。

　　多吃些白蘿卜吧!它含有的辛辣成分——芥子油能夠促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個(gè)功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的，對(duì)付大腿脂肪也是最合適不過的。

　　吃什么水果減肥三、西瓜

　　西瓜中含有的某些物質(zhì)有排毒作用，能使鹽分大量排出，尤其對(duì)于容易水腫的小腿更有效果。此外，它的鉀含量也很多，可以起到修飾小腿線條的作用。

　　吃什么水果減肥四、番茄

　　飯前吃番茄有助減少小腹脂肪堆積，腸道中堆積了太多的廢物，就容易形成小肚腩。番茄富含食物纖維，可以吸收腸道內(nèi)多余的脂肪，將油脂和毒素排出體外。

　　飯前吃一個(gè)番茄，還可以阻止脂肪被腸道吸收。長期堅(jiān)持，你便會(huì)遠(yuǎn)離小肚腩的煩惱。

　　結(jié)語：很多女性朋友都非常的想要減肥，想要盡早穿上美麗的新衣。今天小編和大家介紹了一些春季利用飲食減肥的小妙招，希望以上內(nèi)容能夠幫助到各位想要減肥的女性朋友。