助減肥的“陳皮紅豆沙”

　　菜譜簡介

　　聽說吃紅豆可以減肥，對此我也查了查，好像真是呢！“性味性平，味甘酸。功效：健脾止瀉，利水消腫。宜食適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。”參考了網(wǎng)上的制作方法，加入了我自己的發(fā)明創(chuàng)造，于是出品了這“陳皮紅豆沙”。說是豆沙，但和豆包里的豆沙餡還是不一樣？我做的是像黑芝麻糊一樣。又是自己的創(chuàng)作，還沒有名字，暫且我們就叫它“陳皮紅豆沙”吧。

　　材料

　　紅豆，水，少量冰糖，陳皮

　　做法

　　1.先把洗凈的紅豆用清水泡24小時(shí)。泡好后加入3倍水，放入電飯鍋中，像做米飯一樣，按下煮飯鍵就可以了。

　　2.等開鍋豆子煮爛了以后，加入少量的冰糖（喜歡咸的可以加鹽），溶化在豆湯里備用。

　　3.用食品加工機(jī)將豆湯打成糊狀。

　　4.盛出來拌上陳皮絲就完成了

　　小訣竅

　　我用它來代替一頓正餐。很期盼效果呢！做的稀一些可以當(dāng)飲料。記住，糖一定不能多放，要不會影響減肥效果的！